Sedang mencari inspirasi resep nasi mandi kambing (mandhi laham) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandi kambing (mandhi laham) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandi kambing (mandhi laham), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandi kambing (mandhi laham) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

#MasakSimple #NasiMandiKambing #LambMandi #NasiArab Penyediaan Nasi Mandi Kambing yang mudah dan enak. Resipi Asli dan unik serta cara masak yang simple. Cara membuat nasi mandhi daging kambing domba ayam sapi nasi arab mudah resep lengkap enak lezat nik.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandi kambing (mandhi laham) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM):

1. Sediakan 1 kg beras basmati (long grain)
2. Sediakan 1 kg daging kambing tanpa tulang (me : paha utuh = 1500 gram)
3. Siapkan 500-1 kg daging kambing tulangan ( me : 1 paha utuh = 750 gram
4. Ambil 10 sdm minyak samin / mentega (dibagi 2Xmasak)
5. Siapkan 1500 cc air
6. Siapkan safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit (me : skip)
7. Ambil 2 santan instan (me : kara @65ml + 400 cc susu cair UHT)
8. Siapkan 100 gram kismis rendam air mendidih, tiriskan
9. Sediakan 2-3 bongkah arang kayu dijadikan bara
10. Siapkan Bumbu halus (dibagi 2)
11. Sediakan 2 buah bawang Bombay
12. Siapkan 18 siung bawang putih
13. Gunakan 4 sdt jinten
14. Ambil 4 sdt ketumbar
15. Gunakan 4 sdt lada hitam butiran
16. Siapkan 2 sdm garam (2 sdm garam untuk 1 kg beras)
17. Ambil 1 sdt penyedap rasa sapi
18. Sediakan Bumbu kering (dibagi 2)
19. Siapkan 8 potong kayu manis @5cm
20. Gunakan 12 buah pekak (bunga lawang)
21. Siapkan 16 butir kapulaga
22. Sediakan 16 butir cengkih
23. Siapkan 1 buah biji pala
24. Sediakan 6 lembar daun salam
25. Gunakan Bumbu Marinasi Kambing
26. Siapkan 2 buah jeruk nipis
27. Ambil 2 sdt bubuk kunyit bubuk
28. Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
29. Siapkan 2 sdt ketumbar
30. Siapkan 1 sdt garam
31. Gunakan 8 sdm minyak goreng

Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, dan ditiriskan. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Dimasak di lubang bawah tanah. saveSave Resepi Nasi Mandi Kambing For Later.

Cara menyiapkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM):

1. Rendam beras dengan air + 1 sdm garam selama 30 menit tiriskan. Pisahkan bumbu dan bahan bumbu halus dibagi 2. Memasak terdiri 2 langkah memasak daging dan memasak nasi menggunakan komposisi bahan yang sama. Iris bawang putih dan bawang Bombay sangrai bumbu halus lada hitam butiran, ketumbar, jinten, haluskan.
2. Memasak kambing : masukkan 5 sdm minyak samin tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu, masukkan bahan kering yang sudah dipisahkan tumis sampai harum masukkan bumbu halus. Masukkan daging paha kambing utuh aduk aduk bersama bumbu.
3. Masukkan air hingga kambing terendam dengan sempurna. Dengan menggunakan panci presto kambing bisa dipresto selama 30 menit, dengan panci biasa untuk mendapatkan hasil olahan daging yang empuk disarankan memasak kambing dengan api kecil selama 60 - 120 menit. Siapkan bumbu marinasi kambing air perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar halus, garam serta minyak goreng.
4. Setelah 30 menit matikan biarkan beberapa saat supaya uap di panci presto hilang angkat daging kambing pisahkan dengan kuah kaldunya, olesi daging kambing dengan bumbu marinasi. Panggang di oven dengan suhu 160° selama 40 menit (tergantung oven). Dalam pertengahan pemanggangan angkat olesi kembali dengan bumbu marinasi panggang kembali sampai matang.
5. Siapkan arang dibuat bara, siapkan mangkuk stenlis yang dilapisi alumunium foil beri minyak goreng. Setelah daging matang angkat masukkan kedalam panci beri bara api arang yang diletakkan di mangkok tutup rapat supaya asap tidak keluar sampai asapnya habis (pengasapan).
6. Memasak nasi : lakukan hal yang sama seperti saat mulai memasak kambing dari menumis sampai memasukkan bahan halus. Tambahkan kuah kaldu hasil memasak daging kambing. Siapkan campuran santan instan dan susu cair UHT.
7. Siapkan beras yang sudah yang sudah ditiriskan tuang air kaldu dan air campuran santan instan serta susu cair dengan jarak rendam air dengan beras 1 ruas jari agar nasi masak dengan sempurna. Tambahkan garam masak aduk aduk api jangan terlalu besar sedang saja, koreksi rasa setelah air berkurang (tinggal sedikit) matikan tutup pancinya supaya tanak. Kemudian kukus selama 40 menit (matang).
8. Hidangkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Tambahkan campuran kismis yang telah direndam air panas dan tiriskan. Lebih sempurna lagi jika disajikan dengan BUMBU ASAM / SAMBAL ARAB. Saya buat resep terpisah. Apabila ingin disajikan panas panas bisa dioven dengan ditutup aluminium foil selama 20 menit bawang Bombay iris akan layu enak dinikmatinya.

Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Intip cewek mandi gak sengaja keliahatan itunya. Ngintip mandi pakai Bikini ditaman !!! Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!