Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Di suasana libur Lebaran ini, jangan ragu menyajikan Nasi Mandhi Ayam. Lihat juga resep Nasi mandhi ayam Magicom enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi mandhi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Ayam menggunakan 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Ayam:

1. Sediakan 4 potongan besar paha ayam
2. Ambil 350 gr beras basmati (saya pakai beras biasa)
3. Siapkan 2 sdm minyak samin (saya pakai margarin)
4. Gunakan 65 ml santan instan campur dgn 250 ml susu cair
5. Siapkan 500 ml air untuk merebus ayam
6. Sediakan Saffron (sy skip)
7. Siapkan Bumbu halus (bagi dua untuk nasi dan ayam)
8. Sediakan 1 buah bawang bombay cincang halus
9. Gunakan 7 siung bawang putih, geprek, cincang halus
10. Siapkan 2 sdt ketumbar
11. Siapkan 1 sdt jintan
12. Siapkan 2 sdt lada hitam
13. Siapkan 1 sdt garam
14. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
15. Gunakan Bumbu kering (bagi dua untuk nasi dan ayam)
16. Gunakan 4 potong kayu manis 5 cm
17. Sediakan 4 buah bunga lawang
18. Sediakan 12 butir kapulaga hijau / putih
19. Ambil 8 butir cengkeh
20. Siapkan 1/2 butir pala (saya pakai yg bubuk)
21. Ambil 4 lembar daun salam
22. Siapkan Bumbu olesan ayam (campur jadi satu)
23. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
24. Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
25. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
26. Ambil 1 sdt lada bubuk
27. Gunakan 4 sdm minyak goreng
28. Gunakan Pelengkap
29. Sediakan Kismis
30. Siapkan Kacang mete (saya skip)
31. Gunakan Acar (saya skip)

Di hujung minggu sebegini, memang sesuai sangat kalau cuba masak menu yang luar dari kebiasaan. Bagi anda yang gemarkan sajian dari Timur Tengah, set Nasi Mandy Ayam. Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Inahar's cooking time!: Nasi mandhi & ayam panggang.

Cara menyiapkan Nasi Mandhi Ayam:

1. Buat bumbu halus. Sangrai ketumbar, jintan, lada hitam sampai terlihat berubah warna, lalu ditumbuk sampai halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, bagi 2 lalu sisihkan
2. Cuci bersih beras, lalu rendam dengan air dan 1/2 sdt garam. Sisihkan
3. Memasak ayam. Tumis bawang bombay, masukkan 2 kayu manis, 2 bunga lawang, 6 kapulaga, 4 cengkeh, 1/4 pala, dan 2 daun salam. Lalu masukkan bawang putih, kemudian masukkan 1/2 bagian bumbu halus.
4. Kemudian masukkan ayam, aduk aduk, tambahkan air dan masak selama 20-30 menit. Angkat ayam lalu saring dan ambil airnya untuk memasak beras
5. Panggang ayam sambil dioles dengan bumbu olesan. Sisihkan
6. Memasak nasi. Tumis bawang bombay, masukkan sisa bumbu kering, lalu bawang putih, dan bumbu halus.
7. Masukkan kaldu dari rebusan ayam, dan campuran santan dan susu, angkat
8. Masukkan beras kedalam rice cooker lalu tambahkan air tumisan tadi, sesuaikan air dengan proses biasa. Bila perlu tambahkan air.
9. Sajikan nasi mandhi segera, ini fotonya buru buru dah pada nungguin

Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi ayam mandy yang berasal dari Yaman / merupakan salah satu hidangan nasi arab yang mengkombinasikan nasi dan ayam dengan pelbagai rempah ratus dari Arab. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!