Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Di suasana libur Lebaran ini, jangan ragu menyajikan Nasi Mandhi Ayam. Lihat juga resep Nasi mandhi ayam Magicom enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi mandhi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi mandhi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Mandhi Ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Mandhi Ayam:

1. Gunakan 400 gr ayam (saya pakai bagian sayap)
2. Sediakan 1000 ml Air masak ayam
3. Ambil 250 gr beras basmati
4. Gunakan 9 lembar daun saffron direndam air sedikit (sy skip)
5. Sediakan Bumbu tumisan rempah:
6. Sediakan 1 sdt Kayu manis
7. Sediakan 7 butir Cengkeh
8. Sediakan Kulit kapulaga
9. Gunakan 5 butir bunga lawang/pekak (sy skip)
10. Ambil 2 butir shallot (pengganti) butir bawang bombay)
11. Sediakan Bumbu halus :
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 1 sdt Kunyit
14. Sediakan 1 sdt Jintan
15. Gunakan 6 biji kapulaga hijau, (ambil isinya, kulitnya ditumis)
16. Ambil 1/2 sdt Jahe
17. Ambil 1/4 sdt Merica (pengganti lada hitam)
18. Gunakan 1/4 sdt Gula palm (karena gula pasir habis hehe)
19. Ambil 1,5 sdt Garam
20. Siapkan Minyak untuk menumis dan memblender

Di hujung minggu sebegini, memang sesuai sangat kalau cuba masak menu yang luar dari kebiasaan. Bagi anda yang gemarkan sajian dari Timur Tengah, set Nasi Mandy Ayam. Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Inahar's cooking time!: Nasi mandhi & ayam panggang.

Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Ayam:

1. Berdoa, lalu siapkan bahan.
2. Rebus ayam sampai mendidih dan keluar busa. Buang busanya. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis, masukkan ayam dan kaldunya juga.
4. Sementara itu, tumis bumbu rempah dengan api kecil agar keluar aromanya. Lalu masukkan bawang shallot, tumis hingga layu dengan api sedang.
5. Masukkan tumisan rempah kedalam rebusan ayam. Beri gula dan garam (kaldu jika suka). Masak hingga kuah agak menyusut dan ayam empuk. Matikan api, sisihkan airnya untuk nasi sekitar 450ml.
6. Cuci bersih beras, rendam 1 jam lalu tanak menggunakan kuah dari ayam tadi. Saat masak, aduk-aduk nasi sebentar. Nasi sudah siap ya….
7. Goreng ayam, sajikan dengan nasi mendhi tadi plus taburan kismis dan black mint tea. Endeeuuuss…

Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi ayam mandy yang berasal dari Yaman / merupakan salah satu hidangan nasi arab yang mengkombinasikan nasi dan ayam dengan pelbagai rempah ratus dari Arab. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!