Sedang mencari ide resep nasi mandhi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging. Lihat juga resep Nasi mandhi ayam Magicom enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi mandhi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Mandhi menggunakan 26 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Mandhi:

1. Siapkan 4 cup beras
2. Siapkan 1 kerat daging sapi rebus (potong dadu)
3. Siapkan 1 gelas kaldu daging sapi
4. Ambil 1 bungkus santan kemasan (65 mL)
5. Ambil 6 potong daging kambing panggang
6. Ambil 2 sdm bawang goreng
7. Siapkan 2 sdm himsalt
8. Ambil 1 sdm minyak zaitun
9. Gunakan 1/2 sdm minyak goreng
10. Sediakan Air
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
13. Sediakan 9 siung bawang putih
14. Siapkan 4 buah bawang merah
15. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
18. Sediakan 1/2 sdt jinten
19. Ambil 50 mL air
20. Sediakan Bumbu tabur:
21. Sediakan 10 buah kapulaga
22. Siapkan 2 buah bunga lawang
23. Sediakan 1 ruas jari kayu manis
24. Sediakan 7 buah cengkih
25. Siapkan 2 ruas jari cabai merah besar buang biji
26. Ambil 2 ruas jari cabai hijau besar buang biji

Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi:

1. Siapkan beras, tiriskan
2. Siapkan bahan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian lebih kecil, tumis sebentar, tambahkan jintan.
3. Tumis hingga harum dan agak layu. Tiriskan.
4. Haluskan bumbu tumis bersama kunyit, ketumbar, merica dan air dengan menggunakan blender.
5. Tumis kembali bumbu halus, hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging, aduk.
6. Masak hingga meletup. Tambahkan air kaldu daging, aduk. Kecilkan api, masukkan santan, aduk perlahan hingga panas merata. Matikan api.
7. Tuang beras ke dalam cooker pot. Tuang bumbu santan. Aduk rata.
8. Tambahkan air, sebanyak kebutuhan air seperti menanak nasi (*sesuai jenis beras)
9. Masukkan cooker pot ke dalam rice cooker. "Start" untuk mulai memasak nasi
10. Siapkan daging kambing berbumbu (*tongseng), panggang dalam wajan anti lengket, tutup, panggang hingga harum dan muncul karemel pada daging. Sisihkan.
11. Saat nasi sudah matang. Aduk, tutup kembali, biarkan (30 menit)agar agak mengering. Pada menit ke 15 masukkan rempah kering dan cabai.
12. Aduk rata, tutup kembali rice cooker.
13. Setelah 30 menit, matikan listrik rice cooker. Balik permukaan nasi, hilangkan uap panas, tambahkan himsalt. Aduk rata.
15. Masukkan daging kambing panggang, aduk. Tambahkan minyak zaitun, aduk. Taburi dengan bawang goreng, bila suka.
16. Nasi Mandhi siap disajikan selagi hangat.

Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Pernah dengar tentang Nasi Mandhi yang berasal dari Hadramaut, Yaman? Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih. Pas bagi penyuka nasi i yang dimasak dengan bumbu rempah spesial, Nikmat meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!