Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging. Lihat juga resep Nasi mandhi ayam Magicom enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Mandhi memakai 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Mandhi:

1. Sediakan Daging
2. Sediakan 1 kg daging kambing (sy daging sapi)
3. Siapkan 1 lt air
4. Sediakan 2 lbr daun salam
5. Gunakan 5 cm kayu manis
6. Sediakan 1 ruas jahe geprek
7. Sediakan 3 sdt garam masala
8. Ambil Garam
9. Sediakan Merica bubuk
10. Sediakan Nasi
11. Siapkan 500 gr beras basmati
12. Gunakan 1 buah bawang bombay
13. Siapkan 5 siung bawang putih
14. Gunakan 5 cm kayu manis
15. Ambil 5 buah cengkeh
16. Siapkan 2 bunga lawang
17. Ambil 5 buah kapulaga
18. Ambil 1/4 sdt pala bubuk
19. Gunakan 1/2 sdm jintan bubuk (sy skip)
20. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
21. Sediakan 1 sdm garam masala
22. Ambil 1 buah tomat
23. Ambil Garam
24. Siapkan Merica
25. Siapkan Mentega
26. Ambil Minyak goreng
27. Siapkan 500-700 ml air kaldu rebusan daging
28. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, larutkan dg 5sdm air
29. Siapkan Bumbu daging goreng
30. Ambil 1,5 sdm air asam jawa
31. Ambil 50 ml air
32. Siapkan Garam
33. Siapkan Mentega
34. Sediakan Pelengkap
35. Gunakan Kismis
36. Siapkan Bawang goreng

Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia.

Cara membuat Nasi Mandhi:

1. Cuci bersih beras, rendam 1 jam
2. Rebus daging, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, garam. Sy pake presto, 30 menit dihitung setelah panci berdesis. Setelah 30menit, tunggu desisnya berhenti, angkat daging, sisihkan. Goreng daging menggunakan mentega dan air asam jawa. Sy, dagingnya ngga digoreng ya, jd langsung aja ditata di atas nasi nanti
3. Untuk nasinya. Iris bawang bombay, geprek bawang putih, iris halus, iris tomat
4. Panaskan mentega dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, garam masala, jintan bubuk (sy ngga pakai), merica bubuk, pala bubuk, tomat, tumis sampai wangi
5. Masukkan beras yg sudah direndam, aduk rata. Tambahkan air rebusan daging. Sesuaikan rasanya. Masak sampai air habis
6. Siapkan kukusan, tata daging di atasnya. Siramkan larutan kunyit bubuk secara melingkar, biar nanti nasinya ada 2 warna. Kukus 30 menit. Setelah matang, taburi kismis jika pakai (sy skip)

Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Pernah dengar tentang Nasi Mandhi yang berasal dari Hadramaut, Yaman? Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih. Pas bagi penyuka nasi i yang dimasak dengan bumbu rempah spesial, Nikmat meresap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi mandhi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!