Sedang mencari ide resep ikan kuah asam manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah asam manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah asam manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kuah asam manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Langkah pertama bersihkan dulu ikan tongkol dan kemudian baluri ikan menggunakan garam. Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kuah asam manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah asam manado memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan kuah asam manado:

1. Sediakan 3 ekor nila kecil, potong mjd 2
2. Sediakan 12 ekor udang venamke (optional)
3. Gunakan 1 buah tomat, iris besar2
4. Siapkan 1 ikat kemangi, siangi & cuci
5. Gunakan 1 jeruk nipis, peras
6. Ambil 1 sdm asam jawa
7. Sediakan 3 belimbing wuluh (optional)
8. Gunakan 3 cabe rawit (optional)
9. Siapkan BUMBU TUMIS:
10. Siapkan 5 bw merah, iris
11. Siapkan 3 bw putih, iris
12. Ambil 1 jempol kunyit, iris
13. Ambil 1 sereh, geprek
14. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
15. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
16. Siapkan 5 lbr daun jeruk
17. Sediakan Seasoning:
18. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Merica & Totole/micin

Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Nah, sekarang kembali ke kuah asam, ikan tude Manado. Kuah asam Manado ini biasanya menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera pembuat atau pemesannya. Tinggal bagaimana persiapan awalnya ikan apa yang akan dijadikan campuran di kuah asam khas Manado.

Cara membuat Ikan kuah asam manado:

1. Tumis bumbu dengan 3sdm minyak hingga wangi. Lalu masukkan air secukupnya untuk kuah sup (2/3 bagian panci aja krn kalau ikan masuk akan lbh penuh). Didihkan.
2. Sambil air mendidih beri seasoning & taste hingga sesuai (ada kecut, asin, manis yg balance). Lalu masukkan ikan, udang, tomat, belimbing iris, air asam jawa, air jeruk nipis. Tutup dan didihkan lagi.
3. Kalau rasa sdh sesuai, matikan api lalu masukkan kemangi & daun bawang (optional).

Indonesian main dish Ikan Kuah Asam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sajian sup dari ikan yang simpel tetapi lezat. Seperti umumnya resep masakan dari Sulawesi Utara, mengandung banyak rempah daun-daunan segar. Bahkan nasi kuning khas Manado pun menggunakan ikan cakalang di dalamnya. Hal inilah yang membedakan nasi kuning khas Manado dengan nasi kuning.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kuah asam manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!