Sedang mencari ide resep palu butung/es kolak pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal palu butung/es kolak pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palu butung/es kolak pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan palu butung/es kolak pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sementara, es pisang palu butung menggunakan pisang raja. Pemilihan jenis pisang yang berbeda dikarenakan agar cita rasanya lebih sempurna. Es palu butung dan es pisang ijo memiliki cara penyajian yang sama, yakni dengan bubur sumsum dan sirup merah, serta es batu untuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat palu butung/es kolak pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Palu Butung/Es Kolak Pisang menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Palu Butung/Es Kolak Pisang:
- Siapkan 5 buah pisang kepok
- Gunakan 3,5 sdm tepung beras
- Sediakan 1 bks santan instant (65ml)
- Ambil 700 ml air
- Siapkan Secukupnya vanilla essence
- Sediakan Secukupny garam
- Siapkan Sirup cocopandan
- Siapkan Skm
Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Es Palu butung merupakan minuman khas makassar yang dibuat dari pisang kukus dan disajikan bersama bubur sumsum. Es palung butung yang cara penyajiannya hampir miris seperti es pisang ijo rasanya enak dan segar, seringkali disajikan sebagai sajian buka puasa seperti kolak. Es Palu Butung adalah salah satu kudapan segar yang berasal dari Makasar Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Palu Butung/Es Kolak Pisang:
- Potong2 pisang rebus smpai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Larutkan santan instant dg air dan tepung beras. Masukkn garam dan vanilla essence. Aduk rata. Nyalakan kompor dan aduk terus smpai meletup2.
- Tata pisang d wadah, tambahkan bubur sumsumnya, kmdn terakhir beri siraman sirup dan SKM. Tambahkan es batu biar segerr..
Es Palu Butung terbuat dari pisang yang dikukus kemudian di potong-potong, lalu di sajikan bersama bubur sumsum, sirup coco pandan, air santan dan serutan es. Es Palu Butung merupakan hidangan khas Makassar yang juga menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Berbeda dengan pisang berbalut adonan berwarna hijau pada Es Pisang Ijo, pisang dalam hidangan Es Palu Butung justru dipotong-potong seperti pada hidangan kolak. Kalau es palu butung, pissangnya direbus biasa, terus dipotong-potong dan disajikan bareng es, saus dan sirop. Tata es batu yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan palu butung/es kolak pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
