Sedang mencari inspirasi resep ikan palumara khas palu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan palumara khas palu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan palumara khas palu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan palumara khas palu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Makanan khas Palu tidak hanya berasal dari Palu itu sendiri, namun perpaduan dari satu provinsi yakni budaya dari seluruh penjuru Sulawesi Tengah Makanan khas Suku Kaili yang juga cukup terkenal adalah Palumara. Nama Palumara di palu bermula dari kisah seorang yang menyantap sajian ikan. Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan palumara khas palu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu:

1. Ambil 4 Ekor ikan katombo dipotong menjadi dua bagian (boleh diganti dengan ikan bandeng, gurame, atau ikan lainnya sesuai selera)
2. Gunakan 3 Sdm minyak goreng untuk menumis (saya pakai minyak kelapa kampung agar lebih wangi)
3. Sediakan 1 1/2 Sdt garam
4. Ambil 1 Sdt Gula pasir
5. Gunakan 1 Buah tomat (potong menjadi 4 bagian)
6. Sediakan 9 Mata asam jawa (direndam dengan air panas sebanyak 50ml)
7. Ambil 2 Siung bawang merah
8. Gunakan 2 butir bawang putih
9. Gunakan 3 cm Kunyit (bisa diganti dengan 1 sdm kunyit bubuk)
10. Gunakan 2 Buah cabe keriting
11. Siapkan 10 Buah cabe rawit (bagi yang tidak suka pedas bisa di skip, kalo demen pedas bisa di tambahkan sesuai selera)
12. Ambil 450 ml Air putih

Ternyata kota Palu juga menghadirkan makanan yang berbahan dasar seafoof. Jika anda lebih tertarik untuk menikmati Seafood di kota Palu maka bisa mencicipi nikmatnya Palumara yang merupakan makanan dengan dasar ikan. Sup ikan jantung pisang adalah makanan khas Sulawesi Tengah, tepatnya di Kota Palu. Makanan dengan cita rasa asam pedas yang segar ini, menggunakan ikan kakap sebagai bahan Palumara merupakan salah satu masakan khas Makasar yang jenis masakannya mirip dengan pindang bandeng.

Cara menyiapkan Ikan Palumara Khas Palu:

1. Haluskan kunyit (bisa di blender atau di uleg, bisa diganti dengan bubuk kunyit) kemudian lumuri ikan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit (bisa di uleg atau menggunakan blender/ mixer), kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan asam jawa, ikan, garam, gula, tomat dan air putih. Aduk pelan-pelan hingga rata, biarkan mendidih selama 10-15 menit hingga mengental. Hidangkan.

Palumara sendiri merupakan sup ikan khas Palu yang memiliki rasa khas pedas dan asam. Lalampa adalag makanan ringan khas Palu yang sekilas terlihat seperti lemper. Namun, ang memedakan adalah isian dari makanan ini yaitu ikan cakalang. Palumara merupakan sop ikan khas Palu-Sulawesi Tengah. Kuah palumara ini rasanya asam dan pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan palumara khas palu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!