Anda sedang mencari ide resep es palu butung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es palu butung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es palu butung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es palu butung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Pasti sudah familiar dengan Es Palu Butung yang segar di mulut. Es Palu Butung khas Makassar ini sudah menjadi daya tarik sendiri. Es Palu Butung adalah salah satu kudapan segar yang berasal dari Makasar Sulawesi Selatan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es palu butung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Palu Butung memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Palu Butung:

1. Sediakan 10 bh pisang raja/kepok, dikukus
2. Sediakan Bahan Vla/Bubur:
3. Sediakan 50 gr tepung beras
4. Siapkan 600 ml santan kekentalan sedang
5. Gunakan 50 gr gula pasir (bisa dikurangi)
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
8. Siapkan Pelengkap:
9. Gunakan Secukupnya sirop pisang ambon/ cocopandan
10. Ambil Secukupnya kental manis/SKM putih
11. Gunakan Secukupnya es batu

Es Palu Butung khas Makassar ini sudah menjadi daya tarik sendiri dan sudah banyak dikenal diluar Makassar loh. Tertarik? langsung aja buat menu Es Palu Butung khas Brilicious. Gambar Es Palu Butung Makassar Sederhana. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang untuk versi original varian.

Langkah-langkah membuat Es Palu Butung:

1. Siapkan bahan-bahannya. Kukus pisangnya sampe matang. (Saya pake pisang kepok).
2. Membuat vla/bubur sumsum: campur tepung beras, garam & sebagian santan, aduk rata lalu saring supaya adonan halus/tidak bergerindil.
3. Tuang campuran tadi ke panci, tambahkan gula, daun pandan & sisa santan, lalu masak sambil diaduk-aduk sampai adonan kental & meletup-letup, matikan kompor.
4. Penyajian: potong-potong pisang, taruh di mangkok. Tuang dengan vla/bubur sumsumnya. Tambahkan es batu, sirop cocopandan & kental manis. Nikmat disantap sambil santai bersama teman/keluarga.

Makassar tidak hanya terkenal dengan Soto Makassar-nya saja. Masih ada beberapa kuliner khas kota ini yang nggak kalah populer seperti Es. Selain menyegarkan, es palu butung ini juga mengenyangkan. Cara membuat es palu butung ini juga cukup mudah. Bahan utama es palu butung adalah pisang kapok yang sudah tua atau matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es palu butung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!