Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 500 gr ayam
2. Ambil Bumbu halus :
3. Ambil 8 siung bawang merah
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 4 butir kemiri
6. Siapkan 1 sdm ketumbar
7. Sediakan Sejumput jinten
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
9. Siapkan 1 ruas jari jahe
10. Gunakan Bumbu pelengkap :
11. Ambil 1 jempol lengkuas (geprek)
12. Ambil 3 lembar daun jeruk
13. Ambil 1 batang serai (memarkan)
14. Gunakan 1 bks kaldu jamur @3 gr
15. Siapkan secukupnya Garam dan gula
16. Gunakan Bahan koya :
17. Siapkan 10 kerupuk udang
18. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
19. Sediakan Sambal :
20. Gunakan 4 butir kemiri (goreng)
21. Sediakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
22. Gunakan Pelengkap :
23. Gunakan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
24. Sediakan Telur rebus
25. Ambil Jeruk nipis
26. Ambil Daun bawang iris2
27. Siapkan Seledri iris2

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng
6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!