Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo palu butung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo palu butung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo palu butung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo palu butung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Selama ini banyak yang menganggap es pisang ijo dan palu butung adalah jenis kudapan yang sama. Meski tampak sama, tetapi ternyata keduanya memiliki ciri khas masing-masing lho. Inilah perbedaan dari es palu butung dan es pisang ijo yang harus kamu tahu biar gak salah sebut ya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo palu butung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo Palu Butung menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo Palu Butung:

1. Ambil Bahan lapis pisang ijo :
2. Ambil 15 biji Pisang raja
3. Sediakan 250 gr tepung beras
4. Sediakan 100 gr tepung tapioka
5. Sediakan 6 sdm gula pasir
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Sediakan 3-4 lembar daun pandan diblender dgn air 100ml (jus pandan)
8. Sediakan 800 ml air
9. Ambil secukupnya Pewarna hijau
10. Sediakan 65 ml santan instan
11. Siapkan secukupnya Daun pisang
12. Sediakan Bahan Bubur Sumsum :
13. Ambil 250 gr tepung beras
14. Ambil 1500 ml air
15. Siapkan 2 sachet santan instan @65ml
16. Sediakan 1 sdt garam
17. Gunakan 2-3 daun pandan diikat simpul
18. Sediakan Saus santan :
19. Gunakan 2 sachet santan instan @65ml dicampur dgn air matang 600ml
20. Gunakan 1-2 lbr daun pandan
21. Gunakan 1 sdt garam
22. Sediakan 2 sdm maizena (yg sdh dicampur dgn 1/4 gelas air)
23. Siapkan sesuai selera Sirup
24. Sediakan secukupnya Susu kental manis
25. Ambil secukupnya Es batu

Keduanya sama memakai vla dan saus manis di atasnya. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. PISANG IJO pun kemudian menjadi makanan khas kerajaan tersebut dan bertahan hingga kini.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo Palu Butung:

1. Siapkan bahan2 untuk membuat - bahan lapis pisang ijonya. Kukus pisang selama 15 menit. Diginkan
2. Daun pandan ditambahkan air lalu dijus. Saring dan peras..buang ampasnya dan jadinya akan spt ini
3. Siapkan wadah… Campur santan kedalam air, tambahkan tapioka, gula pasir, jus pandan tadi. Aduk cepat dengan whisk sampai merata. Siapkan teflon dgn api kecil lalu masukkan campuram tadi aduk2 cepat sampai mengental seperti ini.sisihkan
4. Siapkan bahan lapis pisang. utk membuatnya siapkan plastik bening,(me : plastik es digunting menjadi persegi), minyak goreng secukupnya utk olesan ke plastik dan daun pisang,, pisang yg sdh dikupas setelah dingin, sendok nasi, dan pengolesnya
5. Olesi plastik dan sendok nasi dgn minyak agar tidak lengket ya.. ambil kira-kira 2 sendok nasi adonannya, tekan2 adonan dgn sendok nasi kira2 sudah rata lalu ambil pisang dan bentuk melonjong sampai tertutup semua. Dan pindahkan ke daun pisang yg sdh diolesi minyak jg. Bungkus lipat menjadi spt lontong yg ujung2 nya dilipat kedalam
6. Lipat daun pisang spt ini. Kukus - lg selama 15 menit. Dinginkan dan sisihkan
7. Setelah dingin potong2 pisang ijo yg dikukus tadi. Sisihkan
8. Masukkan semua bahan bubur sumsum. Aduk2 cepat dgn whisk. Nyalakan kompor dgn api sedang. Aduk2 terus sampai mengental spt ini
9. Masukkan semua bahan saus santan (kecuali maizena terakhir yg sdh dicampur air santan aduk2 lalu campur lagi) dengan air matang. Aduk2 terus diatas api kecil.. jgn sampai mendidih krn nanti pecah santan. Cukup berasap saja dan teksturnya sdh mengental lalu matikan. Mulai menata didlm mangkok.. pisang, bubur sumsum dan saos santannya… jgn lupa berikan sirup, susu kental manis dan es batu sesuai selera ya… Slurp… slurp… Jadii deh…

Cerita di atas adalah legenda bo'ong-bo'ongan Wah gue suka banget tuh pisang-pisangan…hehehe, keturunan primata sejati inih. Di Surabaya rada banyak yang jual nih, Es Palu Butung. Es palu butung ini ini menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Namun, pisang dalam hidangan es palu butung tidak dibalut adonan hijau, melainkan dipotong-potong seperti pada hidangan kolak Penasaran bagaimana cita rasanya? yuk coba resepnya". Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo palu butung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!