Anda sedang mencari ide resep es palu butung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es palu butung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es palu butung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es palu butung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Pasti sudah familiar dengan Es Palu Butung yang segar di mulut. Es Palu Butung khas Makassar ini sudah menjadi daya tarik sendiri. Es Palu Butung adalah salah satu kudapan segar yang berasal dari Makasar Sulawesi Selatan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es palu butung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Palu Butung menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Palu Butung:

1. Gunakan Bahan :
2. Sediakan 8 pisang kepok
3. Gunakan Santan perasan pertama (250 ml)
4. Sediakan Santan perasan kedua (1500 ml)
5. Siapkan 6 sdm Tepung Terigu
6. Sediakan 2 sdm Gula Pasir
7. Sediakan Selembar daun pandan
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Gunakan Secukupnya vanili bubuk (jika suka)
10. Gunakan Bahan lain :
11. Siapkan Sirup DHT (Pisang Ambon)
12. Sediakan Es batu
13. Sediakan Kental manis (saya tidak pakai)

Es Palu Butung khas Makassar ini sudah menjadi daya tarik sendiri dan sudah banyak dikenal diluar Makassar loh. Tertarik? langsung aja buat menu Es Palu Butung khas Brilicious. Gambar Es Palu Butung Makassar Sederhana. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang untuk versi original varian.

Langkah-langkah membuat Es Palu Butung:

1. Siapkan pisang kepok, potong kedua ujung pisang. Cuci bersih.
2. Kukus pisang sampai matang (saya di rice cooker 😁). Jika sudah matang. Angkat. Dinginkan potong sesuai selera
3. Campur santan perasan pertama dengan tepung terigu. Aduk aduk sampai halus tidak ada sisa tepung yang bergerindil. Sisihkan.
4. Rebus santan perasan kedua dengan api kecil cenderung sedang. Masukkan daun pandan, gula pasir dan garam (jika mau masukkan vanili bubuk silahkan mom tetapi sedikit saja) Aduk sampai gula pasir tercampur. Masukkan pisang kukus yang sudah dipotong. Aduk sampai mendidih (santan jangan sampai pecah).
5. Dalam kondisi tetap mengaduk masukkan adonan tepung kental kedalam rebusan santan pertama. Aduk kembali sampai adonan mendidih dan meletup letup. Tunggu sampai pisang terserap adonan tepung. Matikan kompor. (Adonan kalau matang agak cair cenderung kental 😁 tapi kalau sudah dingin kental mom)
6. Tunggu dingin. Tata diatas mangkok beri adonan masukkan sirup kemudian beri es batu. Sajikan.

Makassar tidak hanya terkenal dengan Soto Makassar-nya saja. Masih ada beberapa kuliner khas kota ini yang nggak kalah populer seperti Es. Selain menyegarkan, es palu butung ini juga mengenyangkan. Cara membuat es palu butung ini juga cukup mudah. Bahan utama es palu butung adalah pisang kapok yang sudah tua atau matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Palu Butung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!