Anda sedang mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto bangkong khas semarang memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto bangkong khas semarang:

1. Sediakan 500 gr ayam
2. Siapkan 2 ltr air
3. Siapkan Secukupnya soun (seduh air panas)
4. Ambil Secukupnya taoge panjang
5. Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
6. Gunakan Bumbu cemplung :
7. Sediakan 2 lbr daun salam
8. Sediakan 2 lbr daun jeruk
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas,memarkan
10. Sediakan 1 btg serai,geprek
11. Sediakan Bumbu halus :
12. Gunakan 7 butir bawang merah
13. Ambil 5 siung bawang putih
14. Siapkan 1/2 sdt pala
15. Gunakan 2 ruas jari jahe
16. Gunakan 1,5 sdt lada bubuk
17. Sediakan Bahan pelengkap :
18. Ambil 50 gr bawang merah goreng
19. Gunakan 50 gr bawang putih goreng
20. Siapkan 1 btg daun bawang
21. Sediakan 2 btg seledri (q ga pake)
22. Siapkan Secukupnya jeruk nipis
23. Ambil Secukupnya sambal
24. Gunakan Secukupnya kecap manis

Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Cara membuat Soto bangkong khas semarang:

1. Cuci bersih ayam,potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
2. Masuk kan ke dalam panci air dan ayam,rebus hingga mendidih.Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus,masak hingga ayam matang.Angkat dan tiriskan.
3. Goreng ayam hingga kering,lalu suwir sisihkan.Penyajian : masuk kan nasi,ayam suwir,taoge panjang,taburi dengan bawang merah,bawang putih goreng,daun bawang siram dengan kuah nya dan tambahkan sambal serta kecap manis.

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!