Lagi mencari inspirasi resep kaledo masakan khas palu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaledo masakan khas palu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kaledo merupakan masakan khas daerah Palu, Sulawesi Tengah, yang dimana masakan ini menggunakan bahan dasar daging dan tulang kaki sapi. Jika anda ingin tahu cara membuat kaledo yang enak dan gurih ini, silahkan anda simak resep selengkapnya dibawah ini. Berlibur ke kota lain kurang pas rasanya jika tidak mencicipi kuliner setempat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaledo masakan khas palu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kaledo masakan khas palu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kaledo masakan khas palu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kaledo Masakan Khas Palu memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaledo Masakan Khas Palu:

1. Sediakan 1 kg daging dengan tulang (sebaiknya tulang kaki, tapi saya iga)
2. Siapkan 3 sdm air asam jawa
3. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau, haluskan
4. Gunakan 1/2 sdt vetsin (bs ganti kaldu jamur)
5. Ambil 1 sdm garam
6. Sediakan 1 liter air
7. Siapkan 1 batang Singkong rebus (bisa ganti nasi hangat)
8. Sediakan Pelengkap :
9. Sediakan Bawang goreng
10. Sediakan Potongan jeruk nipis
11. Ambil Sambal rawit ijo
12. Ambil Potongan daun bawang (opsional)

Selain di Donggala, Palu, Sulawesi Tengah masakan kaledo ini juga ada di Gorontalo dan daerah sekitarnya, seperti di Makassar, Sulawesi Selatan, Manado, Sulawesi. Makanan khas Palu kaledo terbuat dari tulang sumsum yang diolah sedemikian rupa sehingga mempunyai cita rasa pedas dan asam. Pengolahan kaledo juga memakai bumbu alami sehingga menambah sehatnya masakan khas Palu ini. Kaledo lebih nikmat jika disantap saat masih panas.

Cara membuat Kaledo Masakan Khas Palu:

1. Rebus tulang berdaging dengan 1 liter air hingga empuk. Saya sekitar 1 jam.
2. Lalu masukkan asam dan cabai rawit ijo halus. Masukkan vetsin dan garam.
3. Koreksi rasa, pedas, asam dan gurihnya. Sajikan hangat bersama singkong rebus dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.

Kaledo merupakan sebuah makanan yang dimiliki kota Palu, Sulawesi Tengah. Kaledo Ini merupakan singkatan dari KAki LEmbu DOnggala. Memang di wilayah kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah Kaledo ini pertama kali dibuat. Kaledo Kaledo adalah makanan khas dari kota Palu-Sulawesi tengah. Tak heran bila kota Palu terkadang disebut juga sebagai kota kaledo Berikut ini adalah beberapa makanan khas Sulawesi Tengah yang mungkin bisa menjadi referensi untuk anda jika ingin pergi ke Provinsi Sulawesi Tengah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaledo Masakan Khas Palu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!