Anda sedang mencari ide resep putu ketan putih (khas kota palu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ketan putih (khas kota palu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ketan putih (khas kota palu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan putu ketan putih (khas kota palu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Makanan khas Palu tidak hanya berasal dari Palu itu sendiri, namun perpaduan dari satu provinsi yakni budaya dari seluruh penjuru Sulawesi Tengah Di Palu, jagung yang digunakan juga mengalami modifikasi yaitu yang tadinya menggunakan jagung biasa menjadi jagung pulut atau ketan manis. Jajanan khas Palu ini terbuat dari ketan yang dibentuk silinder dicampur dengan bumbu khusus dan ditaburi denagn parutan kelapa. Putu khas Palu disajikan bersama dengan penja saus.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ketan putih (khas kota palu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Ketan Putih (Khas Kota Palu) menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Putu Ketan Putih (Khas Kota Palu):

1. Gunakan 2 cup beras ketan putih
2. Siapkan 1 buah kelapa ukuran kecil; parut
3. Sediakan secukupnya garam
4. Sediakan secukupnya air
5. Ambil secukupnya sambal duo

Awug makanan khas Indonesia dengan bahan dasar beras ketan, parutan kelapa dan gula (gambar dibawah ini yang berwarna merah putih adalah awug ketan). Beda kuliner Malang satu ini dengan sekoteng, Angsle dilengkapi dengan petulo atau yang biasa kita tahu dengan putu mayang, tape singkong, ketan putih kukus, dan bubur mutiara. Putu cangkir, kue unik dari pinggir jalan yang perlahan Putu cangkiri' ini terdiri atas duca suku kata, yaitu: Putu; panganan dari beras ketan dan cangkiri Putu cangkir biasanya dibuat dengan dua varian rasa, yaitu manis dengan gula merah dan gula putih. Putu cangkir dan putu ambon adalah jajanan khas Sulawesi Selatan.

Cara menyiapkan Putu Ketan Putih (Khas Kota Palu):

1. Siapkan parutan kelapa. Kukus parutan kelapa sampai matang. Lalu tambahkan garam secukupnya
2. Setelah beras ketan putih dicuci bersih. Aron beras dengan air secukupnya sampai air habis dan agak matang
3. Pindahkan beras ketan putih kedalam kukusan. Lalu kukus sampai mantang. Setelah matang ambil 1-2 sdm ketan putih, letakkan pada daun pisang (telah dibersihkan) lalu gulung. Setelah trbentuk rapi tabur parutan kelapa selagi panas. (Jika mempunyai cetakan putu lebih baik lagi, banyak yang jual di pasar kota palu)
4. Putu ketan putih pun siap disantap dengan si lauk pasangannya yaitu sambal duo. ENAAAAK~ Nostalgianya dapet banget hihi

Namun kali ini kita akan mencoba membuat kue putu cangkir. Kalau putu cangkir bahannya tepung ketan putih yang disiram air gula merah/putih, diberi isian kelapa + sedikit garam lalu dikukus. Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal oleh orang-orang dari luar kota Jakarta. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang mengundang selera, tapi tidak dengan rasanya yang bervariasi yakni ketan putih, ketan hitam, dan durian. Putu mayang atau petulo juga ketan putih yang dikukus, dan tape singkong menjadi tambahan Angsle.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Putu Ketan Putih (Khas Kota Palu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!