Lagi mencari inspirasi resep kue perahu jagung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue perahu jagung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kemarin baca resep kue perahu yg kayaknya setiap daerah punya penamaan berbeda. Perbandingan antara pati keras dan pati lunak dari jagung berondong lebih kecil jika dibandingkan dengan jenis jagung mutiara. Bentuk klasik (original) kue keciput yang terbuat dari tepung ketan ini adalah bulat memanjang menyerupai kotoran ayam yang di balut biji wijen Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue perahu jagung ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue perahu jagung ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue perahu jagung ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Perahu Jagung Ketan menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Perahu Jagung Ketan:
- Ambil 2 buah jagung
- Siapkan 3 sdm tepung mokaf
- Sediakan 1 sdt bunga telang kering
- Ambil 3 sdm gula semut
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Cetakan daun pisang
- Ambil 1 lembar daun pisang
- Siapkan 10 buah biting
Kue ini dibuat dengan tepung ketan, tapioka, parutan kelapa, santan, dan garam. Rasanya semakin nikmat dengan isian unti kelapa yang harum dan manis. Dikatakan, Jagung Ketan ini Sebab ada senyawa tertentu dalam jagung yang mampu menurunkan risiko serangan penyakit ini, rasanya lebih pulen Manfaat yang dimiliki jagung ketan ini, tambah Thamrin, membuat jagung ini diminati. Tentu ini menjadi tanaman produktif bagi masyarakat untuk.
Cara membuat Kue Perahu Jagung Ketan:
- Parut jagung ketan hingga menjadi tepung halus. Campurkan dengan tepung mokaf. Tambahkan garam. Aduk rata. Tambahkan 1/2 gelas air.
- Masukkan gula semut di bagian bawah cetakan. Masukkan adonan ke dalam daun pisang yg sudah dibuat seperti perahu.
- Kukus selama 20 menit sampai adonan matang. Siap dihidangkan.
Kandungan amilopektin mendominasi endosperma dari jagung ketan. Jagung ketan biasanya tidak dijadikan sebagai bahan makanan tetapi malah menjadi bahan perekat. Untuk membuat kue wijen tepung ketan bahan yang digunakan bisa dibeli di pasaran atau di toko bahan makanan. Bahan yang digunakan ini diantaranya ialah tepung ketan, tepung kanji, wijen, gula pasir, baking powder, garam, telur serta minyak goreng untuk menggoreng kue wijen tepung ketan ini. Seperti kue lapis tepung ketan, kue lapis susu, kue lapis coklat, kue lapis kentang dan masih banyak lagi jenis kue lapis lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Perahu Jagung Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
