Lagi mencari inspirasi resep kue tetu/kue perahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue tetu/kue perahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Kue Tetu, Tetu cake or kue Perahu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue tetu/kue perahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue tetu/kue perahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue tetu/kue perahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Tetu/kue perahu memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Tetu/kue perahu:

1. Gunakan Bahan utk santan cair :
2. Sediakan 1350 ml santan (3 mangkuk @ 450 ml)
3. Siapkan 250 gr tepung terigu (1 mangkuk)
4. Siapkan Bahan utk santan kental :
5. Gunakan 450 ml santan kelapa perasan pertama
6. Gunakan 3 sdm tepung terigu
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Ambil secukupnya Gula pasir
9. Ambil secukupnya Gula merah
10. Gunakan Daun pandan yg telah dipotong dan dibentuk seperti perahu

Hal ini tentu saja dikarenakan wadahnya yang terlihat menyerupai perahu mungil. Wadah tersebut biasanya menggunakan pandan wangi, yang terlebih dahulu dijemur agar lebih elastis dan tidak. Terus terang sambil menjilat, saya memperhatikan gundukan yang tembem di bawah pusar yang bagai kue apem mumbul dengan sedikit bulu bulu kemaluannya yang menyembul keluar menambah indahnya pemandangan tersebut. Kue ku adalah salah satu jajanan pasar yang populer di Manado.

Cara menyiapkan Kue Tetu/kue perahu:

1. Pertama buat santan cairnya dulu, campurkan santan dan tepung terigu menggunakan wisk sampai tdk ada gerindil
2. Untuk santal kentalnya, campurkan santan, tepung terigu dan garam menggunakan wisk
3. Panaskan kukusan, sambil menunggu kita siapkan daun pandan yg telah dibentuk, beri gula merah/gula pasir. Jika air kukusan telah mendidih susun daun pandan yg telh diberi gula kemudian beri santan cair
4. Santan cairnya jgn terlalu penuh yah krn nanti akan ditambahkan santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 10 menit, setelah itu tuang kembali santan kental diatasnya.
5. Santan kentalnya tdk usah terlalu banyak, yg penting seluruh permukaan telah tertutupi oleh santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 5 menit
6. Setelah itu kue tetu siap disajikan, dimakan hangat jg nikmat, apalagi jika didinginkan dikulkas, tdk pernah cukup klo hanya makan 2 buah
7. Tapi untuk penderita kolestrol g boleh makan banyak2 yah😅

Tekstur kenyalnya terbuat dari tepung ketan, santan, gula, dan garam. Dalam bahasa setempat, "tetu" berarti perahu. Tak heran, cemilan lembut ini memang disajikan dalam daun pisang berbentuk takir. Seru banget bikin kue ku sekarang ya, sudah bisa dibentuk-bentuk sesuai selera. Jadi anak-anak tertarik juga buat Kue Tetu /kue perahu/kue lampu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Tetu/kue perahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!