Anda sedang mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Resep dan cara membuat opor ayam yang lezat ala Dapur Bu Haji. hmm enak banget nih opor ayam nya :D. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam ala orang batak/medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Ambil Bahan A
2. Ambil 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
3. Sediakan 1/2 buah asam
4. Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
5. Gunakan 3 buah bawang merah
6. Ambil 1 buah bawang putih
7. Siapkan 1 buah kemiri
8. Ambil 1/2 ruas jahe
9. Ambil 1/2 ruas kunyit
10. Ambil 1/2 ruas lengkuas muda
11. Siapkan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
12. Sediakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
13. Siapkan 3 sendok kelapa
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan Bahan D (Tambahan)
16. Ambil 1 buah serai di geprek
17. Ambil 1 helai daun jeruk
18. Siapkan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
19. Siapkan 1/2 sdt garam
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
21. Gunakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)

Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Cara menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!