Anda sedang mencari ide resep kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Jajanan nusantara kue tradisional khas Manado ini dikenal luas dengan sebutan kue lampu-lampu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu:

1. Sediakan secukupnya Daun Pandan Besar
2. Sediakan 1 cup atau 200 gram tepung terigu
3. Gunakan 2 sdm tepung beras
4. Sediakan 3 cup santan kekentalan sedang
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Sediakan Secukupnya Gula merah (bisa diganti dengan gula pasir)
7. Siapkan Note : "1 cup = 240 ml"

Terbuat dari tepung terigu, gula dan santan yang kemudian dibungkus dengan daun pandan menjadi salah satu kue terlaris pada saat bulan puasa. Nah, berhubung bulan puasa masih lama, GULAKU menyajikan resep. Orang lokal menyebutnya Kue Tetu, namun di daerah lain ada yang menamakannya Kue Perahu. Hal ini tentu saja dikarenakan wadahnya yang terlihat menyerupai perahu mungil.

Cara membuat Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu:

1. Siapkan daun Pandan, tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda.
2. Lipat kedua ujung daun lalu ujung daun dirobek menjadi 3 bagian. Lipat dan sambungkan (pertemukan) kedua ujung robekan ke tengah lalu klip/hekter
3. Siapkan gula merah. Sisir atau parut gula merah dan masukkan ke dalam perahu Pandan. Jangan terlalu banyak jika tidak terlalu suka manis.
4. Campurkan terigu, garam, santan, dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata dan tak ada gumpalan. Saring adonan.
5. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan perahu Pandan yang telah diberi gula merah ke dalam kukusan dan tuang adonan ke dalam perahu Pandan.
6. Kukus dengan api kecil, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih. Kukus ±7-10 menit lalu angkat dan tiriskan.
7. Kue tetu gula merah siap di sajikan. Jika suka dingin, tunggu hingga uap panas hilang lalu masukkan ke dalam kulkas.
8. Selamat Mencoba..

Wadah tersebut biasanya menggunakan pandan wangi, yang terlebih dahulu dijemur agar lebih elastis dan tidak. Riris benar benar menikmatinya, maka setelah melihat lampu hijau seperti itu, kedua tanganku sudah berada pada dua buah dada ranumnya. Oh alangkah nikmatnya tanganku bermain disana, meremas remas sambil kupelintir kedua puting susunya dengan ibu jari dan telunjukku. lampu merah. Seperti mati lampu ya sayang, seperti mati lampu. Cintaku tanpamu ya sayang bagai malam tiada berlalu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue tetu/lampu-lampu manado/kue perahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!