Sedang mencari ide resep kalumpe khas dayak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalumpe khas dayak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalumpe khas dayak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalumpe khas dayak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Makanan khas dari dayak yang selanjutnya adalah kalumpe. Makanan ini merupakan makanan sebutan dari suku mayan. Sedangkan suku dayak ngaju menyebutnya dengan naman karuang yang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalumpe khas dayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kalumpe khas Dayak memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalumpe khas Dayak:

1. Siapkan 2 iket Daun singkong
2. Siapkan 200 s/d 400 ml Santan
3. Siapkan Terong pipit/terong kecil(optional)
4. Gunakan Bumbu halus
5. Sediakan Bawang merah
6. Sediakan Bawah putih
7. Siapkan Kemiri
8. Sediakan Cabe(optional)
9. Siapkan Kunyit
10. Gunakan sesuai selera Garam dkk takaran
11. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis

Kalumpe atau Karuang, Sayur Daun Singkong Khas Dayak via Instagram/ rasasayange. Makanan khas Suku Dayak yang unik dan pasti enak selanjutnya adalah Sayur Umbut Kelapa. Sumber gambar: Perpustakaan Digital Budaya Indonesia. Kuliner khas Dayak yang satu ini biasa disebut kalumpe.

Cara menyiapkan Kalumpe khas Dayak:

1. Rebus daun singkong,kemudian tiriskan dan potong-potong sesuai selera
2. Ulek bahan bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan santan, aduk hingga tercampur rata
4. Masukkan daun singkong,masak sekitar 5menit saja sudah cukup ya agar kandungan vitamin ny tidak hilang karena overcook

Makanan khas suku Dayak ini dimasak dengan cara menumbuk daun singkong berbarengan dengan bumbu. Kalumpe adalah makanan khas kalimatan Tengah yang diolah dari daun singkong yang telah ditumbuk halus. Lihat juga resep Kalumpe khas Dayak, Kalumpe enak lainnya. Makanan khas Dayak ini terbuat dari parutan kelapa, tepung dan juga gula. Lalu di panggang di pemanggang khusus untuk kue dange.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalumpe khas Dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!