Lagi mencari ide resep rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Share it on your social network: Or you can just copy and share this url.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:

1. Siapkan 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
2. Ambil Bumbu halus
3. Siapkan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
4. Siapkan 6 siung bawang putih
5. Gunakan 10 siung bawang merah
6. Ambil 4 btg serai
7. Sediakan 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
8. Siapkan 4 cm jahe (kdg sy skip)
9. Gunakan 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
10. Ambil Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
11. Gunakan Merica (tergantung selera)
12. Siapkan Ketumbar (tergantung selera)
13. Siapkan secukupnya Garam, msg, gula

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah.

Cara menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:

1. Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
2. Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali…stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
3. Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh…krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
4. Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan

Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!