Sedang mencari ide resep bika ambon secang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon secang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon secang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon secang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon secang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Secang menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Secang:

1. Gunakan 2 sdm serutan kayu secang
2. Gunakan 250 ml air
3. Ambil 1 helai daun pandan
4. Gunakan 100 ml santan kental (sy Kara)
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Sediakan 150 gr tepung tapioka
7. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
8. Siapkan 1 sdt ragi instan
9. Siapkan 3 butir telur
10. Siapkan 180 gr gula pasir butiran halus
11. Gunakan 40 ml kental manis putih
12. Ambil 60 gr margarin lelehkan

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.

Cara membuat Bika Ambon Secang:

1. Rebus air, serutan kayu secang bersama pandan, sampai mendidih. Saring, lalu campur dengan santan, aduk rata. Biarkan dingin.
2. Campur tepung tapioka, terigu & ragi instan, aduk rata. Tuangi campuran secang santan yang sudah dingin, aduk rata. Warnanya jadi seperti Thai tea. Tutup wadah adonan, istirahatkan selama 15 menit.
3. Kocok gula & telur sampai gula larut. Masukkan kental manis, aduk rata. Campurkan ke dalam adonan tapioka yang telah diistirahatkan 15 menit, aduk rata. Lalu tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai tercampur homogen/rata. Tutup lagi wadahnya, istirahatkan lagi selama 1 jam.
4. Panaskan cetakan. Sebelumnya alasi dengan seng (sy pakai besi panggangan), utk mencegah kue cepat gosong. Oles cetakan dg sedikit minyak goreng. Setelah benar² panas, tuang adonan yg sudah diistirahatkan ke dalam masing² lubang cetakan cukup 3/4 bagian supaya nggak luber.
5. Setelah semua permukaan kue berpori, tutup cetakan, sebentar saja. Lalu angkat kue, sajikan.

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon secang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!