Lagi mencari inspirasi resep pekasam ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pekasam ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sebelum peti sejuk, orang dahulu kala mempunyai pelbagai cara untuk menyimpan ikan, ayam dan daging supaya tidak rosak dan boleh bertahan lama. Pekasam merupakan sejenis makanan peram tradisi yang popular dan tahan lama di Malaysia. Kelemahan pekasam ikan Memiliki aroma yang cukup kuat sehingga kurang diminati oleh banyak orang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pekasam ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pekasam ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pekasam ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pekasam Ikan menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pekasam Ikan:

1. Gunakan Bahan dasar pekasam
2. Sediakan Ikan kecil (saluang, kapar, bilis)
3. Ambil secukupnya Garam
4. Gunakan Nasi putih (dingin)
5. Siapkan Bahan untuk menggoreng pekasam
6. Gunakan 2 siung bawang merah (iris tipis)
7. Gunakan Sejumput ajinomoto (jika perlu)
8. Gunakan Iris tipis cabai rawit (jumlah sesuai selera)
9. Gunakan 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT IKAN PEKASAM HOMEMADE ( Fermented Pekasam Fish )Resepi Chef Alexiswandy. Mana nak dapat Ikan Pekasam Rangup, Sedap, Banyak dan Murah??. jelitawancollection.blogspot.com. Ikan Sepat, Ikan Tilapia, Ikan Lampam, Ikan Puyu. Potong bawang besar dan cili kering/cili api.

Langkah-langkah menyiapkan Pekasam Ikan:

1. Bersihkan ikan
2. Campurkan ikan dengan nasi dan garam. Masukkan dalam stoples.
3. Setelah 3-5 hari, maka pekasam telah jadi dan siap dimasak. Ciri pekasam telah jadi, antara lain: baunya menyengat, asam, jika dimasak ikannya hancur.
4. Proses menggoreng: Panaskan wajan. Tumis bawang merah. Setelah harum, masukkan pekasam.
5. Masukkan ajinomoto dan irisan cabai rawit. Koreksi rasa.
6. Tunggu hingga masak. Siap untuk dihidangkan beserta nasi hangat.

Panas kan minyak dan goreng ikan pekasam dahulu sampai masak dan angkat ikan pekasam ni. Ikan pekasam ini terdiri daripada pelbagai jenis ikan seperti: Kembong. Sepat. dan banyak ikan lagi mengikut permintaan anda. Pelbagai pekasam ikan air tawar seperti sepat lampam loma talapia puyu dan sebagainya. Pekasam ialah sejenis makanan peram tradisi yang terkenal dan tahan lama di Malaysia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pekasam Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!