Lagi mencari ide resep sambal durian (tempoyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal durian (tempoyak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sambal lagi.hehehe.sorry yah kalo berapa hari ini aku posting sambal terus, kali ini sambal dari saus durian alias tempoyak. mungkin sebagian dari kalian. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal durian (tempoyak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal durian (tempoyak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal durian (tempoyak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Durian (Tempoyak) menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Durian (Tempoyak):

1. Sediakan 2 buah durian, pisahkan dari biji
2. Ambil 1 ekor ikan mas, goreng setengah matang
3. Ambil 7 siung bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Siapkan 7 buah cabai rawit
6. Gunakan secukupnya garam
7. Gunakan secukupnya penyedap rasa
8. Siapkan minyak goreng utk menumis
9. Gunakan secukupnya air

Untuk mebuatnya , duren yang telah di kupas , dimasukkan kedalam suatu tempat khusus, diberikan sedikit garam, lalu ditutup rapat. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi sambal tempoyak udang. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

Langkah-langkah membuat Sambal Durian (Tempoyak):

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak. Sembari menunggu, suwir2 ikan mas dan pisahkan dr durinya.
3. Tumis bumbu, kemudian masukkan ikan mas. Aduk.
4. Masukkan daging buah durian. Beri sedikit air agar tidak lengket. Aduk rata.
5. Bubuhkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu tercampur rata.
6. Sambal durian siap disajikan. Sambal ini creamy banget, dan rasanya ga terlalu pedas juga. Enak.

Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Sambal Tempoyak - made with nothing but salt, and pure durian flesh. Research before this trip to Malaysia eventually led to meeting up with several local people while there. Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren). Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan lezat seperti; sambal, campuran.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Durian (Tempoyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!