Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Diperkirakan, sebutan bika ambon muncul dari kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal bika yang diproduksi di jalan ambon, Medan. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Khas Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Khas Medan:

1. Sediakan Bahan A :
2. Siapkan 200 ml santan (65ml santant instant + 135ml air)
3. Siapkan 2 lembar daun pandan
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Siapkan 1 batang serai
6. Siapkan Bahan B :
7. Sediakan 1 sdt ragi instant
8. Ambil 1/2 sdt gula pasir
9. Sediakan 50 ml air hangat kuku
10. Sediakan Bahan C :
11. Sediakan 100 gr tepung tapioka
12. Sediakan 50 gr tepung terigu
13. Siapkan 100 gr gula pasir
14. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
15. Sediakan Bahan Tambahan :
16. Ambil 2 butir telur
17. Ambil 1 sdm margarin (cairkan)

Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena. Lalu yang lain, nama Bika Ambon berasal dari seorang warga Ambon yang mengembara ke Malaysia dengan kue bika. Saat ini, selain dijadikan oleh oleh-oleh khas Medan, Kue Bika Ambon juga sering digunakan sebagai hidangan untuk Idul Fitri. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara.

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Khas Medan:

1. Siapkan bahan. Campurkan bahan A.
2. Didihkan bahan A lalu dinginkan. Campurkan bahan B, diamkan dan tutup gelas hingga 10 menit untuk menunggu reaksi dari ragi instant. Apabila tidak muncul gelembung maka tanda ragi tidak aktif jadi buang aja ya moms, buat lg yg baru.
3. Campurkan bahan C lalu tuang santan yg telah dingin sambil diaduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan ragi instant yg telah mengembang sempurna lalu aduk hingga merata.
4. Pecahkan 2 butir telur lalu kocok lepas & tuang dalam adonan.
5. Tambahkan margarin cair lalu aduk hingga rata.
6. Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan menutupnya secara rapat. Setelah 1 jam akan seperti gambar no 2 mengembang. Aduk-aduk perlahan.
7. Panaskan cetakan mini dengan mengoles margarin tipis-tipis. Tuang adonan bika 1/3 cetakan. Gunakan api kecil saat proses pemasakan ya moms & jangan lupa alasi cetakan dengan tutup panci agar tidak mudah gosong. Nach bagian tengah cetakan kenapa nggak diisi? Iya karena api bagian tengah paling besar jd khawatir hasil tidak bisa maksimal.
8. Setelah muncul gelembung-gelembung kecil, tutup cetakan selama 5 menit agar permukaan kue matang. Lalu angkat & sajikan.
9. Bika Ambon ini bisa bertahan selama 3 hari di suhu ruang.

Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep otentik khas Medan yang dijamin kenikmatan rasa dan teksturnya. Rasa manis yang pas dipadu dengan tekstur kue yang lembut menjadikan kue ini pasti bikin nagih. Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!