Sedang mencari ide resep selat solo dengan steak wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo dengan steak wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi. Agar buncis dan wortel yang dasarnya berasa plain ini memiliki cita rasa, sebelum disajikan ditumis margarine dengan bawang merah, tomat potong dan lada.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo dengan steak wortel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selat solo dengan steak wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selat solo dengan steak wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Selat Solo dengan Steak Wortel memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selat Solo dengan Steak Wortel:

1. Siapkan Bahan steak wortel
2. Ambil 1/4 buah wortel, cincang halus
3. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
4. Sediakan 1/2 telur ayam rebus
5. Gunakan 2 sdm tepung terigu
6. Sediakan Secukupnya garam, merica, ketumbar bubuk
7. Gunakan Secukupnya kecap manis dan asin, untuk mengoles steak
8. Sediakan Bahan Selat
9. Ambil 7 buah buncis, potong
10. Sediakan 1/2 buah wortel, potong korek
11. Sediakan 1/2 buah kentang sedang, potong memanjang
12. Gunakan segenggam bayam
13. Ambil 1/2 buah telur rebus
14. Siapkan 1 buah pangsit ayam (opsional)
15. Siapkan 1 buah bakso (opsional)
16. Ambil Bahan Kuah Selat
17. Sediakan 1 siung bawang putih
18. Siapkan 1/4 buah bawang bombay
19. Siapkan 1/2 sdm cuka
20. Sediakan 1/2 sdm gula merah
21. Siapkan 1 sdm gula pasir
22. Ambil 1/4 buah tomat, dihaluskan
23. Siapkan 1/2 sdt tepung maizena, dicampur air
24. Siapkan secukupnya garam, merica
25. Siapkan Bahan Saus Kuning (opsional)
26. Gunakan Kuning telur rebus
27. Siapkan Kuah Selat

Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Selat Solo ini juga biasa dikenal dengan nama bistik Jawa yang telah dimodifikasi yang disesuaikan dengan lidah orang Solo yang sebenarnya ialah adaptasi oleh warga Keraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud ialah beefsteak.

Cara membuat Selat Solo dengan Steak Wortel:

1. Pembuatan Steak Wortel: Bersihkan wortel dan cincang halus wortel, lalu Tambahkan telur, tepung, merica, garam, sedikit ketumbar, dan air, aduk hingga rata jangan terlalu encer agar bisa mendapatkan tekstur seperti steak
2. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, kemudian masukkan adonan steak wortel dan bentuk agar terlihat seperti bentuk steak
3. Setelah matang, lalu oleskan kecap asin dan kecap manis pada steak wortel dan panaskan sebentar sampai tercium aroma, setelah itu angkat dan pisahkan
4. Pembuatan kuah selat: Tumis bawang putih cincang dan bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, lada/merica masak hingga mendidih
5. Tambahkan tomat tumbuk dan sedikit cuka. masak sebentar dan angkat
6. Pembuatan selat : kukus wortel, kentang, buncis, telur, pangsit, bakso
7. Setelah matang, angkat dari kompor dan masukkan daun bayam ke dalam panci kukusan, diamkan sebentar
8. Atur posisi steak, sayuran kukus, bakso dan pangsit seperti gambar/sesuai selera
9. Siram dengan kuah selat, selat solo siap disajikan 😍

Bistik ini isi terdiri dari irisan daging sapi yang diiris agak. Mirip dengan steak negara Barat, selat solo disajikan dengan beberapa sayuran seperti buncis, kentang, selada, hingga wortel. Terdapat banyak sekali warung makan selat solo di daerah asalnya dengan cita rasa yang super lezat. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selat solo dengan steak wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!