Anda sedang mencari ide resep bakmi ketoprak ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ketoprak ala solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ketoprak ala solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmi ketoprak ala solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Bakmi Toprak Khas Solo: Cita Rasa Uniknya Nampol! Kalo Jakarta punya ketoprak, Solo punya Bakmi Toprak. Sedikit berbeda dengan Ketoprak Jakarta yang berkuah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi ketoprak ala solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:

1. Ambil 250 gram tetelan sapi/ sandung lamur
2. Siapkan 3 lembar kol putih
3. Gunakan 2 gemgam toge
4. Siapkan 1 keping bihun jagung
5. Ambil 1 keping mie telur / mie kuning
6. Ambil 1 genggam kacang tanah
7. Gunakan 1 kotak tempe uk. Sedang
8. Gunakan 1 kotak tahu uk. Sedang
9. Ambil 5 batang daun seledri
10. Ambil 1 batang daun bawang
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 5 siung bawang putih
13. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
14. Siapkan 1 sdt lada
15. Sediakan 1 lembar daun salam
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk
17. Sediakan 1 butir jeruk nipis
18. Ambil Sepotong lengkuas geprek
19. Gunakan secukupnya Bawang goreng
20. Gunakan secukupnya Gula, kaldu jamur, garam,
21. Siapkan 1 liter air

Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena Bakmi Ketoprak menjadi salah satu sajian wajib bagi para abdi keraton dalam menghadapi acara besar atau tamu undangan keraton. Warung bakmi ketoprak ini letaknya ada di samping gedung SDN Kartodipuran, di Jalan Pandu Dewanata, Kelurahan Jayengan, Kecamatan Serengan, Surakarta. Ketoprak di Solo sejatinya adalah bakmi ketoprak. Salah satu warung makan pelopor bakmi ketoprak adalah Bakmi Ketoprak Yu Nani yang terletak di Jalan Pandu Dewanata, tepatnya di samping.

Cara menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:

1. Rebus tetelan hingga empuk, air rebusan pertama dibuang ya biar gak bau amis
2. Setelah tetelan empuk masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan 2 batang daun seledri
3. Haluskan bawang merah & bawang putih kemudian tumis hingga harum, lalu masukan kedalam rebusan daging lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur masak hingga matang kemudian masukan daun bawang yg sudah dipotong potong
4. Potong2 dadu tempe dan tahu rendam dalam air garam sebentar lalu goreng hingga matang, kacang tanah juga di goreng hingga matang
5. Rebus mie kuning & bihun, kemudian potong2 lembut kol putih & sisa daun seledri
6. Setelah semua matang susun bihun, mie dan kol tambahkan tempe, tahu & kacang tanah kemudian siram dgn kuah tetelan tadi
7. Sajikan dgn perasan jeruk nipis, taburan daun seledri & bawang goreng, untuk cabe nya bisa di gerus atau di potong2 ya bunda

Ketoprak (kethoprak) adalah kesenian rakyat Jawa yang berasal dari Jawa Tengah, diyakini terlahir di Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Ketoprak merupakan seni panggung yang khas terutama melalui ceritanya yang mempertunjukkan kisah-kisah masyakarat Jawa, baik kisah legenda. Karena di Solo banyak warung ala kaki lima yang juga menyediakan menu ini. Kalau di Jakarta kita mengenal ada Ketoprak, di Solo ternyata ada menu masakan yang memiliki nama serupa yakni Bakmi Toprak. Berbeda dengan ketoprak Jakarta yang menggunakan sambal kacang, ketupat dan bihun, ketoprak ala Solo -atau biasa disebut Bakmi Toprak- disajikan Menu lain yang nggak kalah spesial ada ikan gurami ala Thailand, ayam goreng asam manis hingga kangkung cah belacan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakmi ketoprak ala solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!