Lagi mencari ide resep garang asem ayam khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam khas solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam khas solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hai,, selamat makan siang. saya share resep garang asem khas Solo yang manis, asam, gurih dan pedas wah pass buat makan siang. Garang asem mempunyai cita rasa khas yang menyegarkan. Hal ini karena garang asem biasanya diberi tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang asem ayam khas solo menggunakan 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang asem ayam khas solo:
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Siapkan 600 ml santan kelapa
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk purut
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 1 tomat merah
- Ambil 1 tomat hijau
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Gunakan 2 cabe ijo besar
- Gunakan 7 blimbing wuluh
- Gunakan 50 gr cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya lidi dan daun pisang
Sesuai namanya, olahan garang asem ayam ini berasal dari Solo dan pastinya memiliki cita rasa khas Solo. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Langkah-langkah membuat Garang asem ayam khas solo:
- Uleg bumbu hingga halus
- Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis merata
- Masukkan santan kelapa masak api kecil sambil diaduk hingga mendidih
- Masukkan ayam aduk rata
- Masukkan garam, kaldu, lada, gula merah aduk sebentar lalu tutup biarkan ayam empuk
- Setelah kuah agak menyusut masukkan bumbu iris, daun bawang terakhir masak sebentar saja lalu matikan kompor
- Bungkus dengan daun pisang seperti membuat botok
- Kukus 30 menit
Resep dan Bumbu Garang Asem Ayam Kampung Khas Wonogiri Yang Enak Banget !. Kuliner khas Indonesia tidak usah diragukan lagi tentang rasa yang begitu menggoda lidah pecinta kuliner semuanya. Salah satunya yakni menghadirkan resep garang asem ayam santan khas Solo yang dijamin gurih dan bikin nagih. Penasaran mencoba resep garang asem ayam khas kudus tanpa cabai? Tidak adanya cabai ini supaya anak - anak juga bisa ikut menikmati sajian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam khas solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
