Anda sedang mencari inspirasi resep brambang asem khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem khas solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

COM - Brambang Asem merupakan makanan tradisonal khas Solo yang terbuat dari daun ubi jalar atau jeglor yang disajikan dengan tempe gembus.. Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang rasa masakan solo yang satu ini, tidak salah anda mencoba nya dirumah anda, yaitu brambang asem (plencing) khas solo, selamat mencoba Brambang asem terbuat dari daun ubi jalar rebus yang kemudian diberi sambal brambang asem. Sambal brambang asem sendiri adalah sambal yang terbuta dari bramban atau bawang merah dan juga asem jawa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brambang asem khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brambang asem khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brambang Asem khas Solo memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brambang Asem khas Solo:

1. Ambil 2 ikat daun ubi
2. Ambil 5 bh bawang merah
3. Ambil 5 bh cabe merah
4. Ambil 3 bh cabe rawit
5. Siapkan 3 keping gula jawa
6. Sediakan 2 bks terasi ABC / merk apapun
7. Sediakan 1/2 bks asam jawa
8. Gunakan 1/2 sdt garam

Makanan khas solo apa favorit kalian, ada beberapa makanan dibawah ini yang sangat rekomended ketika anda sedang berada di kota solo. Jika kamu ingin mencicipi makanan tempo dulu maka brambang asem ini jawabannya. Sesuai dengan namanya, Brambang Asem adalah jenis makanan. Makann tradisional yang menjadi khas kota Solo adalah Brambang Asem.

Cara membuat Brambang Asem khas Solo:

1. Rebus daun ubi sampai layu. Angkat tiriskan. Selagi nunggu daun ubi direbus, aku bakar bawang merahnya.
2. Siapkan bahan sambelnya. Ulek dl cabe, bawang merah, terasi dan garam. Tdk terlalu halus tdk apa2. 3bh cabe rawit ini menghasilkan sambal yg tdk pedas. Bila suka yg pedas bisa ditambah mjd 5 -10bh cabe rawit atau lbh, sesuai selera saja.
3. Terakhir masukkan gula lalu asam. Asam yg dipake cukup 1/2bks dr asam yg ada di foto step 2. Buang dl biji2nya. Uleg hingga gula nya halus.
4. Cara menghidangkannya cukup taruh daun ubi dlm piring. Lalu beri sambalnya. Biasanya brambang asem ini disantap bersama tempe gembus yg dibacem. Tp disantap begini saja sdh nikmat bgt.

Sama seperti namanya brambang asem, makanan ini berisi rebusan dari daun ubi jalar dan ditambah dengam bawang merah yang menambah rasa pedas. Satu lagi yang menjadi ciri khas sajian brambang asem adalah adanya bahan lain, yakni tempe gembus. Tempe yang terbuat dari ampas tahu ini rasanya manis, sesuai dengan kuliner khas Solo yang terkenal manis. Baca juga: Jalan-jalan ke Boyolali, Nikmati Segarnya Es Dawet Durian. Makanan satu ini menjadi makanan khas Solo jaman dulu yang masih bisa anda temui hingga kini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!