Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan). Setoran untuk #BanggaKirimRecook, kali ini pilihannya jatuh pada resep soto ayam medannya mbak Erna Noviyanti.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
2. Gunakan 2 L Santan (encer)
3. Ambil 1/2 l Santan (kental)
4. Sediakan 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
5. Gunakan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
6. Ambil 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
7. Gunakan HALUSKAN :
8. Sediakan 10 sg BaMer + 6sg BaPut
9. Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
10. Siapkan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
11. Gunakan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
12. Siapkan PELENGKAP :
13. Ambil Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
14. Siapkan Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
15. Ambil Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
16. Gunakan Cabe Rawit + Jeruk Nipis
17. Ambil BaMer Goreng

Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
2. Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
3. Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
5. Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
6. PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
7. Sajikan panas

Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!