Anda sedang mencari inspirasi resep sup matahari solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup matahari solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kembali lagi ke kota solo dengan sup matahari. Kemarin sudah bikin selat solo sekarang bikin sup matahari. Dalam edisi tetap #DiRumahAja buat mengobati.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup matahari solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup matahari solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup matahari solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Matahari Solo memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Matahari Solo:

1. Gunakan Kulit :
2. Siapkan 3 butir telur
3. Sediakan 1 sdm terigu
4. Siapkan 2 sdm air
5. Siapkan 1 sdm minyak goreng
6. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk + sejumput garam
7. Siapkan Isian :
8. Siapkan 400 g daging ayam, giling
9. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
10. Ambil 1 buah wortel, serut
11. Siapkan 2 jamur kuping, rebus lalu iris halus
12. Siapkan 1/2 buah jagung manis, dipipil
13. Siapkan 1 btng onclang, iris halus
14. Ambil 2 buah sosis, iris sesuai selera
15. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
16. Ambil 1/2 sdt garam (boleh tambah bila suka asin)
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
18. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
19. Gunakan Kuah sup :
20. Sediakan 1/2 butir bawang bombay
21. Sediakan 4 siung bawang putih
22. Gunakan 8 butir merica
23. Gunakan 1/8 sdt pala
24. Gunakan 5 butir cengkih
25. Sediakan 2 cm jahe, geprak
26. Sediakan Tulang ayam
27. Siapkan 1 batang onclang + 3 batang seledri, ikat / simpulkan
28. Sediakan 1 ltr air
29. Gunakan 1 sdm garam
30. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
31. Ambil Minyak untuk menumis
32. Ambil Bawang goreng untuk taburan

Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari. Sup matahari adalah sup segar yang sangat menarik penampilannya. Membuat sop bunga matahari yang khas di Solo Jawa Tengah ssangatlah mudah. WartaSolo.com - Biasanya kita sering menjumpai sup matahari di acara hajatan di kota Solo.

Langkah-langkah membuat Sup Matahari Solo:

1. Buat kulit : campur semua bahan kulit, kocok rata dan buatlah dadar tipis. Note : bila menggunakan teflon ukrn 22 hasil jadi 8 lembar dadar.
2. Buat isian : campur daging ayam giling bersama bawang putih, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Masukkan kocokan telur dan aduk rata.
3. Ambil selembar kulit, tata diatasnya : wortel serut, irisan jamur kuping, jagung pipil, sosis, irisan onclang dan campuran daging ayam giling. Lipat membentuk lingkaran. Lakukan hingga seluruh kulit dan isian habis.
4. Siapkan panci kukus dengan air mendidih. Olesi angsang dengan minyak goreng. Tata dadar isi diatasnya lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk kuah : haluskan bawang putih, merica dan pala lalu tumis bersama jahe hingga harum serta tambahkan cengkih. Didihkan 1 ltr air bersama tulang ayam, bawang bombay dan onclang+seledri. Masukkan tumidan bawang, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa terlebih dulu.
6. Ambil sebulat dadar isi, sayat permukaannya dan buka hingga membentuk seperti matahari. Taruh diatas piring saji, siram dengan kuah sup dan taburi bawang goreng.

Namun kini banyak sekali warung makan yang menyediakan sup khas Solo ini. Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam, bawang bombay. Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta perkawinan di kota Solo. Yuk kita mampir ke kedai Sup Matahari khas Solo aja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup matahari solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!