Sedang mencari ide resep macarons yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macarons yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Any post/link referring to "macaroons" will be removed regardless of content. However, the macaron as we know it now, made up of two meringue cookies brought together by a smooth flavored filling, was a creation of the French capital. See more ideas about Macarons, Macaroons, Macaron recipe. · Stunning red velvet macarons are made to impress!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macarons, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan macarons enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat macarons yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Macarons menggunakan 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Macarons:

1. Sediakan bahan A
2. Siapkan 100 gram telur putih (saya pakai yg sudah di beku masih oke)
3. Siapkan 90 gram gula kastor (sy gula pasir di blender)
4. Gunakan 1/2 sdt cream of tar tar
5. Siapkan bahan B
6. Siapkan 140 gram tepung almond
7. Siapkan 120 gram gula icing (gula haan) jgn pakai yg lain resiko gagal

Cara membuat Macarons:

1. Ayak bahan B dicampur. sisihkan
2. Gunakan mangkok stainless ya dan mixernya di rendam air panas dulu utk membersihkan dr sisa2 kue sebelumnya. tdk boleh kena air dan minyak sedikit pun. resiko gagal
3. Putih telur sdh di keluar kan dr freezer malam hari, besok paginya sdh bs pakai. jgn sampai ada air yg masuk ya) Kocok putih telur sampai sedikit berbusa kurleb 30 detik. masukan cream of tar2 ini harus ya krn kita tinggal di suhu udara tropis membuat putih telur mudah cair utk bisa lebih stabil pakai cream of tar tar
4. Lanjut kocok sekitar 10 detik lalu masukkan gula bertahap sampai 3 kali. Naikkan kecepatan ke medium, lalu ke high speed. Kocok sampai stiff peak (ujung adonan tegak lurus)
5. Masukkan 1/2 adonan bahan B ke adonan putih telur, aduk balik smpai agak rata. Masukkan sisanya, aduk lagi sampai rata. dan kalau diangkat spatulanya adonan turun tidak putus
6. Kemudian piping bag /plastik segitiga di ciprat2in pewarna makanan lalu masukan adonan baru Gunting ujungnya.
7. Cetak di atas baking paper atau cetakan macaroon kemudian banting2 kurleb 5-10x supaya udara keluar dr adonan. Diamkan sekitar 30-60 menit di ruang berAC, sampai permukaan macaron nggak lengket klo dicolek.
8. Panggang di suhu 150°C dengan api atas dan bawah selama 15 menit. tunggu dingin baru di lepas2 dr kertasnya
9. Setelah diberi filling, masukkan ke kulkas suapa fillingnya tidak meleleh. setelah itu baru di simpan di box di suhu ruangan jg aman

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Macarons yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!