Sedang mencari ide resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #resep #caramembuat Resep lengkap bisa dilihat juga di.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):

1. Siapkan 🍄Bahan Isian Sosis
2. Ambil 150 gram daging ayam
3. Sediakan 3 siung bawang merah, cincang halus
4. Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
6. Ambil 1 butir telur ayam ukuran kecil
7. Siapkan 100 ml santan (me: kara 65 ml+air)
8. Siapkan 1 sdm gula pasir (me: 2 sdm)
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai haluskan
11. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)
12. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
13. Gunakan 1 sdt lada bubuk
14. Sediakan 1 lembar daun salam (me: 2 lembar)
15. Ambil 🍄Bahan Kulit Sosis
16. Gunakan 5 butir telur ayam
17. Sediakan 5 sdm air (me: 3 sdm air)
18. Sediakan 2 sdm minyak goreng
19. Siapkan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
20. Gunakan 1 sdt garam
21. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)

Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan.

Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):

1. Siapkan bahan untuk membuat isi dan kulit sosis solo
2. Pertama membuat isian sosis: haluskan daging ayam (me: diblender), tuang dalam wadah dan sisihkan.
3. Kemudian tumis trio bawang (bw.merah, bw.putih dan bw. bombay) sampai harum dan layu, tambahkan daun salam, lalu masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.
4. Selanjutnya masukkan bumbu (garam, kaldu ayam bubuk, lada, pala, jinten, gula pasir) aduk aduk merata, lalu masukkan santan, aduk aduk dan tes rasa, masak sampai santan menyusut dan kering, angkat dan tuang dalam wadah.
5. Kocok lepas telur ayam, masukkan dalam isian sosis/tumisan ayam, aduk aduk merata dan sisihkan.
6. Membuat Kulit Sosis: campurkan semua bahan kulit.
7. Lalu kocok menggunakan whisk sampai merata, lalu boleh disaring agar tidak bergerindil, kemudian siapkan teflon dan olesi dengan minyak, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon, goreng sampai berwarna kekuningan, lakukan sampai adonan kulit habis.
8. Selanjutnya ambil satu lembar kulit, isi dengan tumisan ayam, lipat sisi bawah ke atas, lalu lipat sisi kanan dan kiri ke sisi dalam, lalu gulung sampai bagian atas (lihat foto/gambar ya), lakukan sampai kulit habis dan sisihkan.
9. Siapkan panci kukusan, olesi bagian kukusan dengan minyak agar sosis tidak lengket, tata sosis dalam panci saat uap sudah panas, alasi tutup panci dengan serbet, kukus sosis kurleb 25 menit. jika sudah matang angkat dan sisihkan.
10. Sosis Solo Kukus (Sosis basah siap disajikan untuk cemilan keluarga😘 selamat mencoba🤗

Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!