Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Medan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
2. Ambil 1 liter santan encer
3. Ambil 1/2 liter santan kental
4. Gunakan 2 batang serai, memarkan
5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
6. Ambil 4 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1 buah bunga lawang
8. Sediakan 3 butir kapulaga
9. Gunakan secukupnya Garam & gula
10. Gunakan 1 pcs kaldu jamur (optional)
11. Siapkan 1 bh kentang, potong kotak2
12. Ambil 1 bh wortel, potong kotak2
13. Gunakan Bumbu Halus :
14. Siapkan 10 butir bawang merah
15. Sediakan 6 siung bawang putih
16. Sediakan 3 butir kemiri
17. Ambil 2 cm jahe
18. Ambil 4 cm kunyit
19. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
20. Gunakan 1/4 sdt jintan sangrai
21. Siapkan 1 sdt merica butiran
22. Sediakan Pelengkap :
23. Sediakan Tauge, seduh air panas
24. Gunakan Emping/kerupuk udang
25. Sediakan Jeruk nipis
26. Sediakan Bawang merah goreng
27. Ambil Bihun/soun, rebus sebentar
28. Siapkan kotak Tomat merah, potong2
29. Gunakan Sambal rawit
30. Siapkan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan

Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as As its name suggests, this soto variety hails from the city of Medan, where it's regarded as a signature dish and a highly sought-after regional delicacy. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:

1. Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
2. Di panci lain rebus kentang & wortel.
3. Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
4. Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
5. Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
6. Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
7. Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering dikenal dengan soto ayam medan. Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan). Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!