Lagi mencari ide resep sosis solo kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus. Angkat, siap disajikan. resep sosis solo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis solo kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus memakai 21 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sosis Solo Kukus:

1. Sediakan BAHAN ISI :
2. Sediakan 150 gram daging ayam
3. Siapkan 3 siung bawang merah, cincang halus
4. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
5. Ambil 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
6. Gunakan 1 lembar daun salam
7. Gunakan 100 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 1 sdt garam, sesuai selera
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
11. Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan
12. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk, sesuai selera
13. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
14. Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
15. Siapkan BAHAN KULIT :
16. Gunakan 5 butir telur ayam
17. Ambil 5 sdm air, disesuaikan (kalau kurang encer tambahkan air)
18. Sediakan 2 sdm minyak goreng
19. Ambil 1 sdm tepung terigu
20. Ambil 1/2 sdt garam, sesuai selera
21. Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk

Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.

Cara menyiapkan Sosis Solo Kukus:

1. Siapkan bahan isiannya. Blender/haluskan daging ayamnya. Cincang bamer, baput dan bawang bombay nya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay cincang sampai layu.
3. Tambahkan daun salam, bawang merah dan putih cincang, tumis sampai harum dan berubah warna.
4. Masukkan daging ayamnya, tumis sampai berubah warna.
5. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk, lada, pala dan jinten. Aduk merata.
6. Tuang santannya, aduk merata. Koreksi rasa. Masak sampai matang, air menyusut dan kering. Angkat.
7. Dalam wadah lain, kocok lepas 1 butir telur. Lalu tuang tumisan daging ayamnya. Aduk merata. Sisihkan.
8. Untuk membuat bahan kulitnya : Dalam mangkok, kocok lepas 5 butir telur.
9. Tambahkan tepung, air, minyak, garam, kaldu jamur bubuk. Kocok merata. Saring.
10. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan telurnya dalam teflon, dadar telur sampai matang. Angkat.
11. Letakkan dadar telur dalam piring, tuang 1 sdm isian ayamnya. Lipat seperti amplop dan gulung rapat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan telur habis.
12. Panaskan kukusan, olesi sarangan kukusan dengan sedikit minyak. Taruh sosis dalam kukusan. Kukus kurang lebih 25 menit. Angkat.
13. Sajikan sosis solo dengan cabe rawit atau saus sambal. Hidangkan.

Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Kemaren rencana aku buat Sosis Solo kukus. Tapi kok membayangkan lebih enak yang kulitnya luar garing kriuk. Akhirnya aku coba pakai Air fryer aku untuk menggorengnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!