Anda sedang mencari ide resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #resep #caramembuat Resep lengkap bisa dilihat juga di.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sosis solo kukus (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) menggunakan 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):

1. Ambil Bahan isian:
2. Siapkan 50 gr fillet dada ayam (haluskan)
3. Siapkan 50 gr daging sapi giling
4. Sediakan 1 bh wortel ukuran kecil (parut)
5. Sediakan 1 bh telur ayam (kocok)
6. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
7. Siapkan 2 siung bawang merah (cincang)
8. Ambil 1/4 bh bawang Bombay (cincang)
9. Ambil 1 bh daun salam
10. Ambil 2 bh daun jeruk
11. Sediakan 1 sdt Gula pasir (sesuaikan)
12. Ambil 1/2 sdt Garam (sesuaikan)
13. Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur (sesuaikan)
14. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk (sesuaikan)
15. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk (sesuaikan)
16. Gunakan 1/4 sdt jintan (skip)
17. Gunakan 1/2 bgks santan instan atau 1/4 bh kelapa
18. Siapkan 100 ml air (untuk santan)
19. Sediakan Bahan kulit:
20. Gunakan 3 bh telur ayam
21. Siapkan 3 sdm air matang (kalau adonan kurang encer bisa tambahkan air)
22. Gunakan 1 sdm minyak sayur
23. Ambil 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
24. Sediakan 1/2 sdt Garam
25. Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur
26. Ambil 1/4 sdt Garlic powder
27. Siapkan Bahan tambahan:
28. Siapkan 3 sdm minyak sayur
29. Sediakan 1 sdm margarin
30. Sediakan 10 bh Cabe rawit

Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan.

Cara menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):

1. Siapkan bahan isian dan bahan kulit sosis.
2. Membuat bahan isian: Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan. Parut wortel, sisihakn. Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
3. Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan daging ayam dan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan santan instan.
4. Koreksi rasa, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat dan sisihkan. Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging, aduk rata, sisihkan.
5. Membuat kulit: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
6. Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng/margarin, lap dengan tisu makan. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 24 cm. Kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur. Lakukan sampai adonan habis.
7. Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
8. Siap disajikan dengan cabe rawit/saos sambal. Selamat mencoba.

Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!