Lagi mencari ide resep kikil sapi  surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil sapi  surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil sapi  surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kikil sapi  surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source ].

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kikil sapi  surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kikil Sapi  Surabaya memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kikil Sapi  Surabaya:

1. Siapkan ± 500 gr kikil sapi,bersihkan dr rambut (me:di bakar,lalu di kerok pakai pisau)rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama,lalu rebus kembali sampai lunak ±3jam
2. Ambil 2 batang serai memarkan
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan 1 helai daun bawang iris
5. Gunakan Bumbu Halus :
6. Ambil 7 butir bawang merah
7. Siapkan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 3 buah cabe keriting (selera)
9. Gunakan 3 buah cabe rawit (selera)
10. Ambil 5 butir kemiri
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar
12. Gunakan 1/2 sdt jinten
13. Siapkan ±2 cm kunyit
14. Siapkan 2 cm jahe
15. Sediakan 1 cm kencur
16. Ambil 2 cm kunci (skip)
17. Sediakan 1/2 sdm garam
18. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
19. Siapkan 1 Sdm gula pasir
20. Siapkan Bahan pelengkap :
21. Gunakan Bawang goreng

Resep Kikil Sapi Sepanjang - Khas Surabaya Asli. Kikil Surabaya gampang dibuat di Indonesia, bagaimana di Belanda? Mencoba Kikil Sapi Waru Jaya, Kuliner Kikil Sapi yang Nikmat dan Legendaris. COM - Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi.

Langkah-langkah menyiapkan Kikil Sapi  Surabaya:

1. Siapkan bahan bumbu halus,haluskan dan tumis dgn sedikit minyak,masukan serai dan daun jeruk,tumis hingga harum.
2. Masukan bumbu ke dlm air rebusan kikil aduk rata hingga mendidih.
3. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula,koreksi rasa,masukan irisan daun bawang lalu masak sampai kuah mengental,dan kikil sapi siap di sajikan dgn taburan bawang goreng..

Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Kalau ke Surabaya kalian akan menemukan bakso yang spesial. Kombinasi bakso dengan potongan kikil sapi yang diguyur kuah kaldu. Komposisi ini jadi primadona karena bisa goyang lidah. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kikil Sapi  Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!