Lagi mencari ide resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Surabaya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi khas Surabaya:

1. Siapkan 350 gr daging sapi
2. Ambil 150 gr tulang sapi
3. Sediakan 1,2 L air
4. Siapkan 1 batang serai
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 3 cm jahe (geprek)
7. Siapkan Bumbu Halus :
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Ambil 8 siung bamer
10. Sediakan 4 buah kluwek
11. Ambil 4 biji kemiri
12. Ambil 2 cm kunyit
13. Sediakan 1 sdm garam
14. Ambil 150 ml air
15. Siapkan Bahan Pelengkap :
16. Ambil Cambah rawon
17. Sediakan Sambel terasi
18. Ambil Telur asin

Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Kreasi lainnya adalah rawon daging ayam. Benar sekali Rawon daging adalah salah satu menu andalan khas dari daerah Jawa timur, rasanya yang khas dari kuah kentalnya yang terbuat dari campuran kluwek dan beberapa bumbu dapur lainnya semakin menambah cita rasa kelezatan oahan santapan makanan ini, Oiya. Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Surabaya:

1. Siapkan bahan. Pecahkan biji kluwek & ambil isi.
2. Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai & jahe.
3. Masukkan daging sapi lalu tambahkan air.
4. Tambahkan tulang lalu pindah wadah ke panci. Setelah mendidih kecilkan api agar bumbu semakin meresap & daging semakin empuk. Lalu sajikan bersama bahan pelengkap😊.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, dan sebagainya. Salah satu khazanah kuliner Indonesia yang nikmat, gurih, dan berkuah segar adalah rawon. Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan aroma dan warna. Tambahkan air dan perasa garam, merica bubuk, air asam, dan gula pasir. Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!