Sedang mencari inspirasi resep oseng mercon khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon khas jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Kota Jogja yang selalu dirindu itu memang tidak pernah ada matinya. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon khas jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng mercon khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng mercon khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oseng Mercon Khas Jogja menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oseng Mercon Khas Jogja:

1. Ambil 250 gr tetelan sapi
2. Ambil 500 gr iga sapi
3. Sediakan Bumbu halus
4. Gunakan 14 siung bawang merah
5. Sediakan 8 siung bawang putih
6. Gunakan 2 cm Kunyit
7. Siapkan 30 buah cabe merah
8. Siapkan 20 buah cabe Rawit
9. Siapkan 2 ruas jahe
10. Ambil Bumbu cemplung
11. Siapkan 10 lembar daun salam
12. Ambil 2 batang sereh
13. Sediakan 2 ruas lengkuas
14. Siapkan 8 lembar daun jeruk
15. Siapkan 4 sdm air asam jawa
16. Sediakan Secukupnya kecap manis
17. Gunakan Gula jawa, garam, kaldu
18. Ambil 16 buah rawit utuh

Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Cara membuat oseng mercon khas Jogja ini bisa dibilang cukup mudah.

Langkah-langkah membuat Oseng Mercon Khas Jogja:

1. Daging di potong kecil", lalu rebus hingga mengeluarkan kaldu
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, lengkuas,daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa (bumbu tambahan) sampai harum dan hampir menyusut
3. Masukkan daging kedalam tumisan,, aduk"Hingga tercampur merata,, diamkan sesaat sampai air menyusut, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan air rebusan daging tadi(kira" Aja aja banyaknya air sampai daging empuk)
4. Setelah hampir menyusut, masukkan cabe utuh, aduk"Dan tambahkan kecap(sesuai selera aja kecapnya kalau tidak ingin terlalu manis tidak usah banyak")
5. Biarkan menyusut, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Teman-teman bisa menyiapkan daging sapi sandung lamur yang dicampur tetelan biar cepat empuk. Atau bisa juga menggunakan daging sapi full sesuai selera. Oseng mercon merupakan makanan pedas khas Yogyakarta berupa oseng tetelan dan otot sapi dengan bumbu cabai. Cara membuat oseng mercon tidaklah sulit karena seperti memasak oseng biasanya. Kalau kangen pedasnya oseng mercon khas Yogyakarta, kamu bisa membuatnya sendiri.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng mercon khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!