Lagi mencari ide resep yangko jajanan khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangko jajanan khas jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Yangko merupakan jajanan khas kota Yogyakarta berbentuk kotak dengan baluran tepung biasanya tepung maizena atau tepung terigu. Kue Yangko terbuat dari ketan putih sehingga memiliki teksture yang lembut dan kenyal. Jajanan khas Jogja yang sangat gampang kamu temui, baik di toko oleh-oleh maupun toko makanan di Jogja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangko jajanan khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan yangko jajanan khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat yangko jajanan khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Yangko jajanan khas jogja memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Yangko jajanan khas jogja:

1. Sediakan 500 gr tepung ketan
2. Sediakan 200 gr gula pasir
3. Ambil 400 gr air
4. Sediakan Pasta pandan
5. Ambil Pasta strowbery
6. Sediakan Pasta moca

Salah satu yang populer adalah Yangko. Yangko atau yang kerap disebut dengan mochinya khas Jogja ini juga makanan manis yang bisa anda jadikan oleh-oleh. Jadah atau makanan khas Jogja ini merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan. Kalau di Jepang ada kue mochi, di Jogja ada yangko.

Langkah-langkah menyiapkan Yangko jajanan khas jogja:

1. Masak air dan gula sampai gula larut,kemudian sisihkan sampai dingin
2. Sangrai tepung ketan selama10mnt,ambil 100 gr tepung ketan sisihkan untuk taburan yangko nanti
3. Masukkan air gula ke dlm tepung ketan aduk rata sampai tidak ada gumpalan,bagi adonan menjadi 3 bagian,beri pasta pandan,strowbery dan moca
4. Masak adonan tadi sampai matang,sisihkan lalu cetak ke dlm loyang dan taburi tepung ketan agar tidak lengket (lakukan saat adonan ms panas,agar mudah di bentuk),lakukan hal yg sama pada ke 3 adonan
5. Setelah agak dingin potong² dgn spatula,saput sisa tepung pd adonan agar tdk terlalu tebal dan bungkus dengan kertas roti,masukk yangko ke dlm kulkas

Yangko ini sering disebut sebagai kue mochi-nya Jogja. Jajanan khas Godean, Jogja ini crispy banget saat digigit. Cocok jadi cemilan atau jadi teman makan pengganti kerupuk. Yangko merupakan makanan atau jajanan khas Yogyakarta. Makanan ini dijual di berbagai toko oleh-oleh dengan harga yang bervariasi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangko jajanan khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!