Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Jogja memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Sediakan 700 g Nangka muda, potong2 (berat bersih)
2. Siapkan 7 butir Telur rebus, kupas
3. Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
4. Siapkan 4 lembar Daun salam, sobek jangan sampai putus
5. Gunakan 2 kantong Teh celup (saya pake sariwangi)
6. Siapkan 100 ml Santan instan (larutkan dengan air hingga total 600 ml)
7. Siapkan 100-120 g Gula jawa/merah
8. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
9. Sediakan Air secukupnya untuk merebus
10. Siapkan 🌺Bumbu Halus :
11. Sediakan 9 butir Bawang merah
12. Gunakan 7 siung Bawang putih
13. Sediakan 3 sdt Ketumbar bubuk
14. Sediakan 4 butir Kemiri sangrai

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja:

1. Rebus potongan nangka muda kurang lebih 10-15 menit lalu buang airnya. Ini bertujuan untuk membuang getahnya. Masukkan nangka muda rebus dalam wajan bersama dengan santan, gula merah/jawa, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Aduk rata dan masak dengan api kecil, biarkan mendidih.
2. Masukkan teh celup dan bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya.
3. Masak hingga santan cukup menyusut, lalu masukkan telur rebus. Masak sambil terus diaduk2 sampai kering, saya sekitar 2 jam lebih. Tapi masih kurang kering, kalau mau lebih kering lebih lama lagi masaknya ya.
4. Setelah matang sajikan gudeg dengan pelengkapnya. Ini gudeg komplit pake sambal goreng krecek, ayam bakar dan sambal terasi… Hmmm..sooo yummy.. 😋😋

Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!