Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Sediakan 1 kg nangka muda,cuci,potong2
2. Gunakan 3 potong ayam kampung (iseng2 aja dicemplungin 🤭)
3. Gunakan secukupnya Telur rebus
4. Ambil 2 liter santan (aku pake fiber cream)
5. Gunakan Bumbu halus :
6. Gunakan 10 btr bawang merah
7. Gunakan 4 btr bawang putih
8. Ambil 8 btr kemiri
9. Sediakan 1 sdm ketumbar
10. Sediakan Bumbu cemplung :
11. Siapkan 5 lbr daun salam
12. Siapkan 5 lbr daun jeruk
13. Gunakan 3 batang serai digeprek
14. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek
15. Sediakan Gula merah secukupnya (aku pake gula aren)
16. Sediakan secukupnya Garam,kaldu
17. Siapkan Daun jati/daun jambu biji secukupnya
18. Sediakan Sambel krecek
19. Sediakan 100 gr krecek/kerupuk kulit
20. Ambil 1 papan tempe (aku 1/4 papan..adanya itu 🤭)
21. Siapkan 3 lbr daun salam
22. Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
23. Gunakan 1 btg sereh digeprek
24. Sediakan 100 ml santan/fiber cream
25. Siapkan 100 ml air
26. Gunakan Secukupnya garam & gula pasir
27. Siapkan 10-15 cabe rawit utuh (aku pakai cabe rawit hijau)
28. Sediakan Blondo
29. Ambil secukupnya Blondo siap pakai
30. Ambil Minyak goreng untuk menumis

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.

Cara membuat Gudeg Jogja:

1. Cuci bersih nangka muda & siapkan bimbu & bahan - bahan lainnya.
2. Susun dalam kuali : bumbu cemplung,bumbu halus,nangka,lalu siram santan.
3. Masak dengan api kecil. Tutup rapat seperti diungkep +- 4-5 jam (kemaren aku ungkep kira2 1 jam dengan api sedang,setelah itu diungkep dengan api kecil kurleb 3 jam)
4. Kalau sudah setengah matang,masukkan telur rebus kupas & ayam. Lanjut ungkep lagi. Tes rasa..sesuaikan dengan selera,kalo aku suka yg manis,jadi gula arennya aku tambah. Ungkep terus jika ingin gudeg kering.
5. Sambel krecek : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam,sereh & lengkuas.
6. Tambahkan santan,air,gula & garam. Tes rasa.
7. Masukkan tempe,biarkan hingga mendidih. Setelah air tinggal sedikit,masukkan kerupuk kulit. Masak sampai air sat.
8. Sajikan dengan gudeg & taburan cabe rawit.
9. Blondo : panaskan minyak. Tumis blondo sebentar. Angkat & sajikan dengan gudeg.

Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!