Anda sedang mencari ide resep yangko cemilan khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangko cemilan khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Makanan khas Yogyakarta ini sangatlah populer dan menjadi incaran wisatawan saat berkunjung. Bakpia Jogja memiliki isian seperti kacang hijau, cokelat, keju dan sebagainya yang akan Oleh Oleh khas Yogyakarta ini udah sejak lama dibuat. Bentuk dan tektur selalu tetap untuk makann khas ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangko cemilan khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan yangko cemilan khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangko cemilan khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yangko cemilan khas Yogyakarta memakai 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Yangko cemilan khas Yogyakarta:

1. Ambil 500 gr tepung ketan putih
2. Sediakan 200 gram gula pasir
3. Sediakan 400 ml air
4. Ambil Secukupnya pasta pandan
5. Sediakan Secukupnya pasta cokelat
6. Ambil Secukupnya pasta es Doger/strawberry
7. Ambil Secukupnya pasta durian

Yangko berbentuk kotak dengan baluran tepung ketan, kenyal, dan rasanya manis. Selain bakpia, yangko juga menjadi salah satu oleh-oleh yang bisa Sahabat JejakPiknik bawa pulang buat oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Tak terkecuali dengan jajanan pasar khas Kota Gede Yogyakarta berikut ini. Inilah salah satu makanan atau jajanan tradisional yang unik dan paling favorit di Kota Gede Yogyakarta.

Cara membuat Yangko cemilan khas Yogyakarta:

1. Tuang air kedalam panci. Kemudian masukkan gula pasirnya. Rebus gula sampai larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan tepung ketan kedalam wajan/teflon. Sangrai ketan kurleb 10 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil 400gr tepung ketan dan letakkan dalam wadah. Yang sisanya 100gr untuk baluran yangko nanti.
4. Dari 400gr tepung ketan itu, larutkan dengan air gula. Bisa dengan menggunakan mixer (kecepatan rendah) atau whisk. Sampai merata dan tidak menggumpal/bergerindil.
5. Bagi adonan tepung menjadi 3 atau 4 bagian. Setiap bagian beri setetes pasta yang berbeda. Sesuai selera. Aku pakai pasta pandan, es doger strawberry, cokelat dan durian
6. Masak 1 adonan tepung/yangko es doger dalam teflon, dengan api kecil. Masak sambil di aduk terus menerus, sampai padat. Angkat dan sisihkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan tepung yang tersisa.
7. Tuang adonan tepung/yangko es doger dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti/plastik, yang sudah taburi dengan tepung ketan sangrai.
8. Ratakan dan rapikan yangko, dengan tangan yang telah dibungkus plastik bening. Ratakan selagi yangko masih panas. Sisihkan. Dan lakukan hal yg sama dengan yangko pandan, cokelat dan durian.
9. Potong yangko sesuai selera(sebaiknya setelah sudah memotongnya, oles oles dengan kuas agar tidak terlalu banyak tepung). Balurkan yangko dalam tepung ketan sangrai. Bungkus yangko dengan kertas minyak. Masukkan kembali yangko kedalam kulkas semalaman.
10. Sajikan dan selamat mencoba!!🤗💖

Bentuknya sangat unik dan rasanya enak, karena terbuat dari ketan dengan isian daging ayam gurih. Yangko terkenal sebagai oleh-oleh makanan khas Yogyakarta. Rupanya memiliki warna-warni dengan bentuk kotak. Es semlo merupakan minuman khas Keraton Yogyakarta. Es semlo adalah ninuman favorit dari Sultan Hamengkubuwono IX.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat yangko cemilan khas yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!