Anda sedang mencari ide resep bikang ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bikang ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bikang ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bikang ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bikang ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bikang Ambon memakai 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bikang Ambon:

1. Ambil BAHAN ADONAN SANTAN :
2. Gunakan 450 ml santan kental
3. Siapkan 7 lembar daun jeruk (bisa skip)
4. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (bisa pewarna makanan)
5. Siapkan 5 lembar daun pandan
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Sediakan BAHAN BIANG :
8. Siapkan 1 sachet ragi instan 11 gr (fermipan, saf apa aja boleh)
9. Sediakan 1 sdm munjung (tepung terigu protein sedang) 30 gr
10. Gunakan 40 ml air hangat
11. Sediakan BAHAN ADONAN BIKANG :
12. Siapkan 300 gr tepung sagu
13. Sediakan 10 butir kuning telur
14. Sediakan 3 butir telur utuh
15. Sediakan 300 gr gula halus / bsa di tmbah mnjadi 400-500gr jk suka manis
16. Sediakan 1 sdt vanilie

Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bikang ambon adalah makanan yang berasal dari Indoneisa. Dibuat dengan bahan - bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon terkadang juga.

Cara membuat Bikang Ambon:

1. BAHAN ADONAN SANTAN : masukkan semua bahan dalam sauce pan masak dengan api sedang aduk terus sampai muncul gelembung - gelembung kecil dan santan sudah agak mengental angkat. kita hanya pakai 400 ml ya hasil santan masaknya ini
2. BAHAN BIANG : siapkan bahan biang masukkan dalam 1 wadah (gelas saja) aduk rata tutup gelasnya dan sisihkan pastikan muncul gelembung - gelembung setelah 15 menit pertanda ragi aktif dan bisa di pakai
3. BAHAN ADONAN BIKANG : di wadah lain mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang (jangan sampai kaku ya)
4. Turunkan ke speed rendah masukkan tepung sagu 3 tahap mix hingga rata saja jangan lama lama lalu lanjut dengan bahan santan mix lagi hingga rata terakhir masukkan bahan biang aduk hingga rata dengan whisk atau sendok sayur
5. Keplok keplok adonan dengan tangan sekitar 15 menit supaya nanti seratnya bagus (cara lain gunakan whisk dengan cara gerakan maju mundur cepat)
6. Jika sudah tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain juga boleh diamkan adonan selama 3 jam sampai muncul busa busa diatasnya
7. 20 menit sebelum tepat 3 jam siapkan oven panaskan dulu di suhu 170 °C dan masukkan loyang 20×20×7 cm yang sudah diolesi minyak atau margarin
8. Setelah 3 jam adonan akan berbuih buihnya boleh langsung di buang dengan sendok atau dibiarkan saja kemudian langsung tuang adonan ke dalam loyang panas tadi tutup oven tapi diganjal dengan tusuk sate supaya adonan tidak mudah gosong ya ini tujuannya panggang selama 45 menit dengan api bawah lalu check apakah sudah matang (tes tusuk) jika sudah matang gunakan api atas 10 menit saja supaya bagian atasnya cantik
9. Angkat biarkan dingin dulu baru keluarkan dari loyang nya
10. Jika sudah potong sesuai selera ya
11. Selamat mencoba
12. Tips : jika menggunakan loyang mohon dipanaskan dulu ya jika tidak kue akan menjadi bantat dan kaku

Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang. Kue ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai komponen utamanya, tetapi tepung sagu. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Resep Bika Ambon Lembut & Legit Anti Gagal. Bikang ambon kue basah khas indonesia ini mudah kita jumpai sebagai oleh oleh kota medan meskipun namanya kue bika ambon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bikang Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!