Lagi mencari inspirasi resep bolu koja atau kojo🍃 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu koja atau kojo🍃 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu koja atau kojo🍃, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Hai kembali bertemu di channelku video kali ini "Kuliner Khas Palembang Bolu Kojo atau Juadah Basah" Aku record pas lg buat Bolu Kojo Khas. Klo gk salah ini makanan khas Palembang, klo di sunda; Garut namany Bolu Koja & klo di sunda lebih hemat telur hihi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu koja atau kojo🍃 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 menggunakan 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:

1. Ambil 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
2. Siapkan 10 lembar Daun Suji
3. Gunakan 20 Lembar Daun Pandan
4. Gunakan 100 gr Mentega (sy Hollmann)
5. Ambil Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
6. Siapkan 4 Butir Telur Ayam
7. Ambil 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
8. Gunakan 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. Bisa juga dibuat tanpa pandan nanti. Konon katanya bolu koja ini adalah makanan khas Sumatra selatan dan bokap suka Koja. Kebetulan ketemu nih resep di buku Resep andalan nyokap.

Langkah-langkah membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:

1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata atau gula larut.
4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Jadi gue coba bikin dan tadaa! Alhamdulillah jadi dengan sempurna pada percobaan pertama~ Berikut bahan dan cara membuat Koja: Bahan yang. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!