Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah sayur lodeh yang satu ini tidak berada di Jawa Tengah, melainkan di kota Gudeg alias Yogyakarta. Jadi, jika berkunjung ke Jogja atau ingin mencoba sayur lodeh khas jaman dulu wajib datang ketempat ini. Mengenai letak dan namanya juga sangat mudah dicari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh khas Jogja menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lodeh khas Jogja:

1. Ambil 1 Bks sayuran lodeh (nangka, kacang panjang)
2. Gunakan 1 bungkus sun kara
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Gunakan 5 buah cabe merah
6. Sediakan 5 buah cabe hijau
7. Ambil 2 kemiri
8. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
9. Sediakan 1 ruas kunyit
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Ambil 1 ruas lengkuas
12. Sediakan 1 ruas sereh
13. Ambil Garam
14. Siapkan Gula pasir
15. Gunakan Royco
16. Gunakan secukupnya Air

Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas indonesia yang banyak dikenal di berbagai daerah terutama di jawa dan sunda. Bahan Sayur lodeh ini dibuat dari kacang panjang, terong, tempe, labu siam, tahu dan santal kental.

Cara menyiapkan Sayur lodeh khas Jogja:

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit)
2. Didihkan air, tumis bumbu halus lalu masukan bumbu halus dan masukan sereh, daun salam, lengkuas
3. Masukan sayuran yang telah dicuci bersih, tunggu sampai sayuran setengah matang lalu masukan sun kara, cabai hijau, cabai merah, garam,gula dan royco
4. Aduk perlahan agar santan tidak pecah dan gurih manis seperti rasa khas jogja, koreksi rasa.

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most Sayur lodeh is typically served as the main dish or an appetizer, and it is usually eaten warm. Although traditionally an Indonesian dish, it is also. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!