Sedang mencari ide resep mangut lele (khas jogja) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele (khas jogja) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele (khas jogja), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele (khas jogja) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele (khas jogja) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele (Khas Jogja) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele (Khas Jogja):

1. Gunakan 7 ekor lele (saya beli yang udah dibumbuin 😅)
2. Siapkan Seikat daun kemangi (petiki daunnya)
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
7. Sediakan 1/2 sachet KARA kecil
8. Sediakan Secukupnya cabe utuh
9. Ambil Bumbu Halus :
10. Sediakan 4 butir bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Gunakan 2 butir kemiri
13. Gunakan 1 ruas jari kencur
14. Gunakan 1 ruas jari kunyit
15. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
16. Siapkan 3 buah cabe rawit
17. Ambil 1/2 sdt ketumbar
18. Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Cara menyiapkan Mangut Lele (Khas Jogja):

1. Goreng lele sampai kering
2. Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai daun layu
3. Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan ikan lele, daun kemangi dan cabe rawit utuh. Tunggu sebentar sampai matang
5. Koreksi rasa sebelum diangkat
6. Sajikan

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele (khas jogja) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!