Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi khas jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele kemangi khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:

1. Sediakan 2 ikan lele
2. Ambil 1 ikat daun kemangi
3. Ambil 600 ml air
4. Gunakan 1 santan kara
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Siapkan 6 siung bawang merah
7. Siapkan 5 cabai rawit
8. Gunakan 8 cabai keriting
9. Sediakan 2 butir kemiri
10. Sediakan 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1 sereh
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
15. Ambil 1 sdm gula
16. Ambil 1 sdm garam
17. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
18. Sediakan 1 sdt lada bubuk
19. Ambil Pelengkap : aku tambahin bawang goreng

LELE MANGUT KEMANGI KHAS YOGYA Super Enak Ide Masakan Sehari hari. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Kali ini saya akanj share resep mangut lele khas jogja yang enak dan lezat.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:

1. Cuci bersih ikan lele. Lalu lumuri dgn jeruk nipis agar hilang bau amisnya. Diamkan 15 menit. Lalu goreng ikan lelenya hingga matang. Kemudian sisihkan.
2. Haluskan bumbunya bisa diulek atau diblender. Diantaranya bumbunya adalah bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, kunyit, kemiri, dan ketumbar sampai halus. Setelah halus siapkan penggorengan untuk menumis. Gunakan sedikit minyak untuk menumis bumbu halusnya. Tumis sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Kemudian masukkan air hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan kara lalu aduk rata hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan lele yg td sudah digoreng. Masukkan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur. Cek rasa, apabila sudah oke masukkan daun kemangi yg sudah dicuci bersih.
4. Tunggu daun kemangi hingga agak layu lalu berikan pelengkap bawang goreng dan sajikan.. selamat mencoba dan menikmati teman-teman online ku🤗

Berbagai varian dan resep mangut lele. Mulai dari yang rasanya pedas, bumbu kuning hingga merah. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu. Wisata Kuliner khas Jogja yang jarang didengar adalah Mangut Lele.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!