Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol khas Betawi memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol khas Betawi:

1. Ambil 250 gr jengkol tua
2. Ambil 1 batang serai memarkan
3. Siapkan 1 ruas lengkuas
4. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Sediakan 3 cm batang kayu manis
7. Gunakan 3-5 sdm minyak sayur
8. Ambil 2 sdm kecap manis
9. Gunakan secukupnya Air
10. Sediakan Garam
11. Sediakan Kaldu bubuk
12. Sediakan # Rempah rebusan :
13. Gunakan 3 cm kayu manis
14. Gunakan 5 lembar daun salam
15. Gunakan 2 lembar daun pandan
16. Ambil 5 lembar daun jeruk buang batangnya
17. Sediakan Sejumput jinten
18. Ambil Sejumput cengkeh
19. Siapkan # Bumbu halus :
20. Sediakan 5 buah cabe merah
21. Siapkan 3 buah cabe rawit
22. Siapkan 5 siung bawang merah
23. Siapkan 3 siung bawang putih
24. Ambil 3 buah kemiri sangray
25. Ambil 1 ruas jahe
26. Siapkan 1 ruas kunyit

Pasalnya, Jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang khas menjadikan jengkol. Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya. Jengkol, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, kemiri, ketumbar, daun salam. Source : Sonia Saya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol khas Betawi:

1. Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda…
2. Kemudian cuci bersih..rebus dengan bahan rebusan…masak hingga empug dan kulitnya mengelupas…..pipihkan….
3. Panskan sdikit minyak goreng…tumis bumbu halus dan rempah hingga harum…beri sdikit air…masukan jengkol…tambahkan garam..kaldu bubuk…dan kecap manis…aduk…masak hingga air menyusut…
4. Rendang jengkol siap dinikmati…yummmiii☺️👌

Dodol betawi menjadi makanan khas Betawi yang paling diburu oleh mereka yang tak tinggal di Jakarta, biasanya para pekerja yang Disadur dari Jakarta Kita, semur jengkol merupakan makanan yang terinspirasi dari pengaruh budaya luar, yakni budaya Eropa, Timur Tengah, India, dan Cina. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Nah, makanan khas Betawi ini dibuat dari beras putih yang dicampur dengan air santan, daun jeruk, daun salam, laos, serta serai. Jangan bilang tidak suka dengan jengkol kalau belum mencoba semur jengkol khas Betawi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!