Lagi mencari inspirasi resep pecak gurame khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Memiliki tekstur yang renyah, rupanya gurame ini memiliki rasa daging ikan yang lembut di dalamnya. Gurame ini sendiri dinamai Gurame Pencak dikarenakan. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak gurame khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak gurame khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecak gurame khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Gurame Khas Betawi menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecak Gurame Khas Betawi:

1. Siapkan 1 ekor Gurame (ukuran sedang)
2. Ambil 2 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
3. Sediakan 1 buah jeruk limo
4. Sediakan Minyak untuk goreng ikan
5. Gunakan Bahan Merinasi
6. Gunakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
7. Gunakan 1/2 sdm Garam
8. Gunakan 1/2 sdm Lada putih bubuk
9. Siapkan Bahan Sambal Pecak
10. Ambil 10 buah Cabai Rawit
11. Sediakan 5 buah Cabai Kriting
12. Siapkan 7 siung Bawang Merah
13. Gunakan 1 ruas Kencur
14. Gunakan 1 ruas Lengkuas
15. Sediakan 1 ruas Jahe
16. Gunakan 3 ruas Temukunci
17. Ambil 1 buah Terasi bakar
18. Siapkan 100 ml Air mendidih
19. Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
20. Sediakan 1/2 sdm Garam
21. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa ayam

Mampir ke rumah makan Betawi memang bisa memuaskan rasa lapar. Deretan menunya yang menggoda terlihat sangat nikmat dinikmati dengan semangkuk sayur asem khas. Konsep yang diberikan rumah makan Betawi Ngoempoel pun cukup menarik. Sepasang ondel-ondel akan menyambut pelanggan saat masuk ke dalam rumah makan.

Langkah-langkah menyiapkan Pecak Gurame Khas Betawi:

1. Cuci bersih Gurame (buang sisik dan beri keratan), merinasi dengan bahan merinasi selama +/- 15 menit
2. Goreng Gurame yg telah di merinasi. Kemudian tiriskan
3. Tumbuk kasar bahan sambal pecak. Kemudian siram dengan air mendidih. Aduk rata. Koreksi rasa
4. Setelah rasa pas. Tata Gurame di piring saji kemudian siram dengan sambal pecak. Taburi daun jeruk yg telah di iris tipis dan perasan jeruk limo. Gurame pecak siap di hidangkan 😊

Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Lihat juga resep Sop ikan gurame enak lainnya. Ramuan bumbu pecak gurame ini diciptakan sendiri oleh pemilik rumah makan H Zai, Wahyu Dwi Agung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Gurame Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!